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酢浆的解释

古代一种含有酸味的饮料。《齐民要术·大小麦》引《氾胜之书》：“当种麦，若天旱无雨泽，则薄渍麦种以酢浆并蚕矢。” 石声汉 注：“‘酢浆’是熟淀粉的稀薄悬浊液，经过适当的发酵变化，产生了一些乳酸，有酸味也有香气；古代用来作为清凉饮料。”

词语分解

• 酢的解释 酢 ò 客人用酒回敬主人：酬酢（主客相互敬酒，引申为朋友交往应酬）。酢爵（回敬主人用的酒器）。 笔画数：； 部首：酉； 笔顺编号：
• 浆的解释 浆 （漿） ā 比较浓的液体：豆浆。纸浆。灰浆。浆果。浆液。 用粉浆或米汤等浸润纱、布、衣服等物：浆洗。 浆 （漿） à 同“糨”。 笔画数：； 部首：水； 笔顺编号：

网络扩展解释

“酢浆”是一个古代汉语词汇，其含义和用法可通过以下方面综合解释：

一、基本定义

酢浆（拼音：cù jiāng ）是古代一种含有酸味的饮料，由淀粉类物质（如米、麦等）发酵制成。其制作方法是将熟淀粉加水稀释成悬浊液，经过自然发酵产生乳酸，形成带有酸味和香气的饮品，常用于消暑解渴。

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二、历史背景与用途

1. 制作原料
   以谷物（如小麦、稻米）为原料，经蒸煮后稀释发酵，类似现代米酒或酸浆的雏形。

2. 实际应用
   古代文献《齐民要术·大小麦》记载，酢浆曾被用于农业领域，例如浸泡麦种以促进发芽，或作为蚕粪的调配剂。

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三、读音与语义辨析

• 读音争议：部分文献标注为“zuò jiāng”，但结合《说文解字》及《段注》考证，“酢”在表示饮料时读作“cù”，与“醋”同源。
• 成语引申：少数资料提到“酢浆”作为成语，比喻事物品质低劣（如），但此用法缺乏广泛文献支持，可能为后世衍生义。

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四、总结

酢浆是古代中国重要的发酵饮品，兼具饮食与农业功能。其名称、制法及用途反映了传统农耕社会的资源利用智慧。如需进一步考证，可参考《齐民要术》《说文解字》等古籍（来源：）。

网络扩展解释二

酢浆是一个汉字词语，它的意思是指"醋和水混合后的液体"。这个词可以拆分为两个部首，分别是"酉"和"江"。"酉"是酒的意思，而"江"是流水的意思。酢浆这个词来源于古代汉语，它的繁体字写作醋漿。在古时候，汉字的写法会有所不同，但通常是用笔画来表示。可以用来写酢浆的古代汉字是混有酒和水的意思。以下是一个例句："我喜欢把酢浆加在沙拉上，增添了一丝酸味和清凉感。" 关于组词，酢浆可以和其他汉字组合成各种词语，比如酢浆草、酢浆菜等。这些词语描述了与酢浆相关的植物。而近义词则是指和酢浆意思相似的词语，比如醋水、酸水等。反义词就是与酢浆相对的词语，比如糖浆、甜水等。希望这些信息对你有所帮助！

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