[earth up;hill up] 在基础周围覆盖泥土;在植物的根部垒土
壅土。 叶圣陶 《记金华的两个岩洞》：“工人正在填石培土，为巩固路面加工。” 王安友 《协作》六：“一部分人从庄里向地里运送人造尿，一部分人在地里浇尿培土。”
培土是汉语中一个重要的农学术语，指在农作物或园艺植物的生长过程中，将土壤堆积到植株根部周围的行为。其核心目的是通过改善根系环境，促进植物健康生长。以下是具体解析：
培土指为保护植物根系、促进发育或防止倒伏，在植株茎基部添加土壤的操作。常见于作物生长中期，如玉米、马铃薯、果树等。
《现代汉语词典》（第7版） 将其定义为：“在作物生长期中，把行间或株间的土培在植株的根部，如给马铃薯、玉米培土。”
增加根茎部土壤厚度，增强抗风防倒能力，如玉米拔节期培土可防倒伏。
新覆土壤刺激茎基部萌发不定根，扩大营养吸收范围（例：甘蔗培土后增产显著）。
覆盖裸露根系，减少水土流失；夏季可降温保湿，冬季可防寒（如茶树越冬培土）。
埋没杂草种子，阻断部分地表害虫活动路径。
权威参考来源：
《中国农业百科全书·农业工程卷》（中国农业出版社）
《园艺植物栽培学》（高等教育出版社）
注：以上解析综合农学实践与工具书定义，未引用网页搜索结果。如需进一步查阅，建议参考专业农业典籍或权威机构发布的种植技术指南。
根据多个权威来源的综合解释，“培土”一词在不同语境中有以下含义：
指在植物根部周围堆土的操作，主要作用包括：
在中医理论中，“培土”指通过补益脾气的药物增强脾胃功能，属于中医治法之一。
如需了解具体植物的培土技术细节，可参考农业技术手册或园艺专业资料。
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