即 伏牺 。炮，通“ 庖 ”。《汉书·律历志下》：“《易》曰：‘ 炮牺氏 之王天下也。’言 炮牺 继天而王，为百王先，首德始於木，故为帝 太昊 。作罔罟以田渔，取牺牲，故天下号曰 炮牺氏 。”
炮牺（páo xī）是汉语中一个具有深厚历史渊源的古语词，其核心含义指代上古时期华夏文明的重要人文始祖——伏羲，亦作“庖牺”“伏戏”等。该词由“炮”“牺”二字构成：“炮”取自《说文解字》“毛炙肉也”，本义为以火烤制食物；“牺”在《尔雅·释畜》中释为“纯色牲”，特指祭祀所用牲畜。二字组合既反映了先民对火种的掌控能力，也暗含祭祀文化的礼制特征。
在权威辞书《汉语大词典》中，“炮牺”被明确标注为伏羲的别称，特指其“教民渔猎、创制八卦”的文明开创者身份。这一解释与《周易·系辞下》所载“古者包牺氏之王天下也”形成互证，表明该词在先秦典籍中已具备稳定的语义指向。东汉班固《白虎通义》更从礼制角度强调：“伏羲因取牺牲以充庖厨，故曰炮牺”，进一步揭示该词承载的中华饮食与祭祀双重文化基因。
“炮牺”是中国古代文献中对伏羲的别称，具体解释如下：
读音与通假
该词读作pào xī（注音：ㄆㄠˋ ㄒㄧ），其中“炮”通“庖”，因此“炮牺”也写作“庖牺”。
词义与身份
“炮牺”即“伏羲”（又作伏牺），是中国上古传说中的三皇之一，被尊为华夏人文始祖。据《汉书·律历志下》记载，伏羲“继天而王，为百王先”，因发明渔猎工具（罔罟）并教导民众获取牺牲（祭祀用的牲畜），故得名“炮牺氏”。
历史背景
伏羲在典籍中常与“太昊”关联，被视为东方之帝，象征木德之始。其贡献包括创制八卦、制定婚姻制度等，是中华文明早期的重要文化符号。
文献出处
主要见于《汉书》《周易》等古籍，如《易》提到“炮牺氏之王天下也”，表明这一称谓在汉代已广泛使用。
如需进一步了解伏羲神话体系或相关考古研究，可参考《史记》《帝王世纪》等文献。
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