
[cook] 庖子,庖人。厨师
厨师。《庄子·养生主》:“庖丁为 文惠君 解牛。” 成玄英 疏:“庖丁,谓掌厨丁役之人,今之供膳是也。”
庖丁是中国古代典籍中具有特殊文化内涵的词汇,其核心含义可从以下三方面解析:
一、字源与基本释义 "庖"字在《汉语大词典》中定义为"厨房,亦指厨师"(来源:《汉语大词典》2000年版),"丁"为古代对男性劳动者的通称。二字组合最初指名为"丁"的厨师,后演变为职业厨师的代称。《古代汉语词典》明确标注:"庖丁:厨师,后特指技艺精湛的厨师"(来源:《古代汉语词典》商务印书馆2014版)。
二、经典典故溯源 该词因《庄子·养生主》记载的"庖丁解牛"典故获得哲学意蕴。典籍载:"庖丁为文惠君解牛,手之所触,肩之所倚,足之所履,膝之所踦,砉然向然,奏刀騞然,莫不中音。"(来源:《庄子》中华书局校注本)这段文字通过庖丁十九年解牛数千而刀刃如新的故事,生动阐释了道家"依乎天理""因其固然"的养生哲学。
三、词义演变与应用 唐代成玄英《庄子疏》注:"庖丁,谓掌厨丁役之人,今之供膳是也。"(来源:《南华真经注疏》)至明清时期,词义扩展至比喻掌握事物规律的行家,如王夫之《读通鉴论》用"庖丁之技"喻治国之道。现代汉语中,"庖丁解牛"已成为常用成语,形容对事物本质的透彻理解和技艺的精湛纯熟,衍生出"游刃有余""目无全牛"等系列成语。
“庖丁”是汉语中的经典词汇,其含义和用法可综合以下信息解释:
如需进一步了解成语典故或古籍原文,可参考《庄子·养生主》及相关解析。
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