
[cook] 庖子,庖人。廚師
廚師。《莊子·養生主》:“庖丁為 文惠君 解牛。” 成玄英 疏:“庖丁,謂掌廚丁役之人,今之供膳是也。”
庖丁是中國古代典籍中具有特殊文化内涵的詞彙,其核心含義可從以下三方面解析:
一、字源與基本釋義 "庖"字在《漢語大詞典》中定義為"廚房,亦指廚師"(來源:《漢語大詞典》2000年版),"丁"為古代對男性勞動者的通稱。二字組合最初指名為"丁"的廚師,後演變為職業廚師的代稱。《古代漢語詞典》明确标注:"庖丁:廚師,後特指技藝精湛的廚師"(來源:《古代漢語詞典》商務印書館2014版)。
二、經典典故溯源 該詞因《莊子·養生主》記載的"庖丁解牛"典故獲得哲學意蘊。典籍載:"庖丁為文惠君解牛,手之所觸,肩之所倚,足之所履,膝之所踦,砉然向然,奏刀騞然,莫不中音。"(來源:《莊子》中華書局校注本)這段文字通過庖丁十九年解牛數千而刀刃如新的故事,生動闡釋了道家"依乎天理""因其固然"的養生哲學。
三、詞義演變與應用 唐代成玄英《莊子疏》注:"庖丁,謂掌廚丁役之人,今之供膳是也。"(來源:《南華真經注疏》)至明清時期,詞義擴展至比喻掌握事物規律的行家,如王夫之《讀通鑒論》用"庖丁之技"喻治國之道。現代漢語中,"庖丁解牛"已成為常用成語,形容對事物本質的透徹理解和技藝的精湛純熟,衍生出"遊刃有餘""目無全牛"等系列成語。
“庖丁”是漢語中的經典詞彙,其含義和用法可綜合以下信息解釋:
如需進一步了解成語典故或古籍原文,可參考《莊子·養生主》及相關解析。
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