内饔的意思、内饔的详细解释

内饔的解释

(1).官名。《周礼·天官·内饔》：“内饔掌王及后世子膳羞之割亨煎和之事……凡宗庙之祭祀，掌割亨之事。”

(2).借指宫廷中的膳食。 宋 文莹 《玉壶清话》卷五：“内臣 郑昭信 掌内饔十五年。”

词语分解

• 内的解释 内 è 里面，与“外”相对：内部。内外。内定。内地。内阁。内行（俷 ）。内涵。 称妻子或妻子家的亲戚：内人。内亲。内弟。 亲近：内君子而外小人。 外 内 à 古同“纳”，收入；接受。 外 笔画数：
• 饔的解释 饔 ō 熟食。 早饭：饔飧不继（“飧”，晚饭，指吃了上顿没有下顿）。 笔画数：； 部首：飠； 笔顺编号：

专业解析

内饔是古代中国周代官职名称，隶属于天官冢宰，专司王宫内部的膳食事务。其职责与“外饔”（掌管宫外祭祀、宴飨之食）相对应，是宫廷饮食管理体系中的重要职位。以下从权威典籍角度详述其含义与职能：

一、核心职责（依据《周礼·天官·内饔》）

1. 掌王及后妃膳羞

   负责帝王、王后及世子日常膳食的烹煮、调味与进献，确保宫廷饮食的精细与安全。

2. 主祭祀内供

   掌管宗庙祭祀时所需的牲肉切割、烹制及祭品陈列，尤重祭祀用牲的清洁与礼仪规范。

3. 司宴飨之食

   筹备宫廷内部宴会的菜肴，包括食材挑选、烹饪流程及宴席布置，体现礼制等级。

二、职能细化（参郑玄《周礼注疏》）

• 辨味察物：监督食材新鲜度，辨别肉禽品质，禁用病畜死兽，保障饮食安全。
• 行烹煎和之事：主导切割、烹煮、煎炸等烹饪技艺，协调膳夫、庖人等协同作业（郑玄注：“割烹煎和之称”）。
• 执膳禁之令：执行宫廷饮食禁令，如禁食非时令食材、违礼膳品，维护礼法秩序。

三、词源释义（据《汉语大词典》）

“饔”本义为熟食，特指早餐；“内”指宫禁范围。“内饔”即“掌内宫烹煮之事者”，凸显其职能的空间属性与事务性质。

权威参考来源：

1. 《周礼·天官·内饔》（中华书局点校本）
2. 郑玄《周礼注疏》（上海古籍出版社）
3. 《汉语大词典》（汉语大词典出版社）汉典释义
4. 王国维《观堂集林·释史》（考释周官制度）

网络扩展解释

“内饔”是一个古汉语词汇，其含义可从以下两方面解析：

1. 官名职能
   根据《周礼·天官·内饔》记载，内饔是周代设立的官职，主要负责王室及后世子的膳食事务，包括食材切割、烹饪调配等，同时掌管宗庙祭祀中的饮食事宜。例如宋代文莹《玉壶清话》提到内臣郑昭信曾“掌内饔十五年”，印证了这一职能的延续性。

2. 借代引申
   该词后来引申为宫廷膳食的代称，如“内饔”可指专供皇室的饮食体系或相关事务。

需注意的是，部分资料提到“内饔”被用作形容词描述“内心满足安宁的状态”，但此用法缺乏权威文献佐证，可能为现代误读或引申，需谨慎使用。建议结合《周礼》等古籍原典理解其本义。

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