内饔的意思、内饔的詳細解釋

内饔的解釋

(1).官名。《周禮·天官·内饔》：“内饔掌王及後世子膳羞之割亨煎和之事……凡宗廟之祭祀，掌割亨之事。”

(2).借指宮廷中的膳食。 宋 文瑩 《玉壺清話》卷五：“内臣 鄭昭信 掌内饔十五年。”

詞語分解

• 内的解釋 内 è 裡面，與“外”相對：内部。内外。内定。内地。内閣。内行（俷 ）。内涵。 稱妻子或妻子家的親戚：内人。内親。内弟。 親近：内君子而外小人。 外 内 à 古同“納”，收入；接受。 外 筆畫數：
• 饔的解釋 饔 ō 熟食。 早飯：饔飧不繼（“飧”，晚飯，指吃了上頓沒有下頓）。 筆畫數：； 部首：飠； 筆順編號：

專業解析

内饔是古代中國周代官職名稱，隸屬于天官冢宰，專司王宮内部的膳食事務。其職責與“外饔”（掌管宮外祭祀、宴飨之食）相對應，是宮廷飲食管理體系中的重要職位。以下從權威典籍角度詳述其含義與職能：

一、核心職責（依據《周禮·天官·内饔》）

1. 掌王及後妃膳羞

   負責帝王、王後及世子日常膳食的烹煮、調味與進獻，确保宮廷飲食的精細與安全。

2. 主祭祀内供

   掌管宗廟祭祀時所需的牲肉切割、烹制及祭品陳列，尤重祭祀用牲的清潔與禮儀規範。

3. 司宴飨之食

   籌備宮廷内部宴會的菜肴，包括食材挑選、烹饪流程及宴席布置，體現禮制等級。

二、職能細化（參鄭玄《周禮注疏》）

• 辨味察物：監督食材新鮮度，辨别肉禽品質，禁用病畜死獸，保障飲食安全。
• 行烹煎和之事：主導切割、烹煮、煎炸等烹饪技藝，協調膳夫、庖人等協同作業（鄭玄注：“割烹煎和之稱”）。
• 執膳禁之令：執行宮廷飲食禁令，如禁食非時令食材、違禮膳品，維護禮法秩序。

三、詞源釋義（據《漢語大詞典》）

“饔”本義為熟食，特指早餐；“内”指宮禁範圍。“内饔”即“掌内宮烹煮之事者”，凸顯其職能的空間屬性與事務性質。

權威參考來源：

1. 《周禮·天官·内饔》（中華書局點校本）
2. 鄭玄《周禮注疏》（上海古籍出版社）
3. 《漢語大詞典》（漢語大詞典出版社）漢典釋義
4. 王國維《觀堂集林·釋史》（考釋周官制度）

網絡擴展解釋

“内饔”是一個古漢語詞彙，其含義可從以下兩方面解析：

1. 官名職能
   根據《周禮·天官·内饔》記載，内饔是周代設立的官職，主要負責王室及後世子的膳食事務，包括食材切割、烹饪調配等，同時掌管宗廟祭祀中的飲食事宜。例如宋代文瑩《玉壺清話》提到内臣鄭昭信曾“掌内饔十五年”，印證了這一職能的延續性。

2. 借代引申
   該詞後來引申為宮廷膳食的代稱，如“内饔”可指專供皇室的飲食體系或相關事務。

需注意的是，部分資料提到“内饔”被用作形容詞描述“内心滿足安甯的狀态”，但此用法缺乏權威文獻佐證，可能為現代誤讀或引申，需謹慎使用。建議結合《周禮》等古籍原典理解其本義。

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