内法酒的意思、内法酒的详细解释
内法酒的解释
按宫廷规定的方法酿造的酒。 宋 陈师道 《后山诗话》：“ 子瞻 谓 孟浩然 之诗，韵高而才短，如造内法酒手而无材料尔。” 明 刘元卿 《贤奕编·怀古》：“近日士夫家，酒非内法，果非远方珍异，食非多品，器皿非满案，不敢会宾友。”
词语分解
- 内的解释 内 è 里面，与“外”相对：内部。内外。内定。内地。内阁。内行（俷 ）。内涵。 称妻子或妻子家的亲戚：内人。内亲。内弟。 亲近：内君子而外小人。 外 内 à 古同“纳”，收入；接受。 外 笔画数：
- 法酒的解释 .古代朝廷举行大礼时的酒宴。因进酒有礼，故称。《史记·刘敬叔孙通列传》：“至礼毕，復置法酒。诸侍坐殿上皆伏抑首，以尊卑次起上寿。” 司马贞 索隐引 姚氏 曰：“进酒有礼也。古人饮酒不过三爵，君臣百拜，
专业解析
"内法酒"是中国古代对宫廷内部按照特定秘法酿造的高品质酒类的专称，尤其盛行于宋代。其核心含义可从以下三方面阐释：
一、词义解析与宫廷属性
“内”指代皇宫禁内（大内），强调其皇家专属性；“法酒”即“按法酿造之酒”，指严格遵循宫廷秘传配方与工艺制成的酒。该词区别于民间市酒，特指仅供皇室、祭祀及赏赐重臣的御用酒品。《汉语大词典》明确记载：“法酒，按官府法定规格酿造的酒。” 宋代文献《东京梦华录》亦载宫廷宴席“御筵酒盏皆屈卮，如菜碗样，有把手……殿上纯金，廊下纯银”，佐证内法酒的高规格地位。
二、酿造工艺的核心特征
- 秘制曲方：采用宫廷特制酒曲，如宋代“内中法酒库”所用“玉友曲”，以白术、川芎等药材入曲，赋予酒体独特风味与药用价值。
- 九酝古法：沿袭汉代“九酝春酒”工艺，分九次追加原料发酵，提升酒精度与醇厚度。《齐民要术》载此法“米必细舂……淘米须极净”，内法酒更强化此精益标准。
- 陈贮规制：需经“三伏陈酿”窖藏，以陶瓮密封存于阴凉地宫，时间长达一至三年，方达“澄澈如琥珀”的品质。
三、文化象征与历史地位
内法酒是古代酿酒技艺的巅峰代表，承载礼制与权力符号：
- 祭祀国礼：宋代《政和五礼新仪》规定，皇家祭天需用“内法酒”以昭虔敬；
- 恩赏媒介：苏轼《答程天侔》提及“惠法酒四器，内法足珍”，印证其作为帝王笼络臣属的贵重赐品；
- 技艺传承：南宋《北山酒经》系统总结法酒工艺，其“白醪曲法”即源自宫廷秘技的民间化流布。
权威参考文献
- 汉语大词典编纂处. 《汉语大词典》（第二版）. 上海辞书出版社, 2021.
- 孟元老. 《东京梦华录·卷九·宰执亲王宗室百官入内上寿》. 中华书局点校本.
- 朱肱. 《北山酒经·卷下》. 收录于《知不足斋丛书》.
- 贾思勰（北魏）. 《齐民要术·卷七·造神曲并酒》. 农业出版社注释本.
- 苏轼. 《苏轼文集·卷五十四·答程天侔三首》. 中华书局校注本.
网络扩展解释
“内法酒”指按宫廷规定方法酿造的酒，具有特定的历史与文化内涵。以下是详细解释：
1. 基本定义
“内法酒”中的“内”指宫廷内部，“法”即规范方法，合指遵循皇家秘制工艺酿造的专供酒类。其酿造标准严格，常用于宫廷宴饮或赏赐，代表古代酿酒技术的最高水平。
2. 历史与文献记载
- 宋代记载：陈师道《后山诗话》提到，苏轼评价孟浩然“韵高而才短，如造内法酒手而无材料”，比喻其诗作技艺高超但题材局限。
- 明代描述：刘元卿《贤奕编》记载士大夫宴请时若酒非“内法”，则不敢待客，凸显其珍贵性。
3. 文化隐喻
在文学评论中，“内法酒”被用作技艺精湛但缺乏创新或材料不足的隐喻。例如，苏轼以“造内法酒手”形容孟浩然作诗虽工于格律，却因题材狭窄而受限。
4. 相关考释
据学者研究，“内法酒”可能特指宋代宫廷酒坊（如光禄寺）所酿的酒品，工艺秘不外传，其配方与品质成为士大夫阶层追捧的对象。
如需进一步了解历史酿造工艺或文学引用案例，可查阅《后山诗话》《贤奕编》等古籍原文，或参考相关学术文献。
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