[animal husbandry;stock raising] 牲畜饲养业
畜牧业。 刘金桐 王春生 《牧民帐房面貌一新》：“近几年来随着党的经济政策的落实，牧业生产发展很快，收入年年增加。”
牧业，作为汉语词汇，其核心含义是指以饲养、繁殖和利用牲畜（通常指草食性家畜）为主的生产经营活动，是农业的重要组成部分，尤其侧重于放牧或圈养牲畜以获取畜产品。
以下是详细的解释：
基本定义与核心活动： “牧业”一词中的“牧”，本义指放养牲畜（《说文解字》：“牧，养牛人也”），引申为饲养、放牧牲畜的行为；“业”指行业、事业。因此，“牧业”即指从事牲畜饲养、放牧、繁殖及相关产品生产的行业。其主要活动包括：草场管理、牲畜饲养（放牧或舍饲）、品种改良、疫病防治、畜产品（肉、奶、毛、皮等）的初级生产与加工等。它是人类利用土地资源（尤其是草原、草山草坡等）转化植物能为动物能的重要方式（来源：《现代汉语词典》（第7版），商务印书馆，2016年，第920页）。
区别于农业其他分支： 牧业常与“种植业”（农作物栽培）并列，共同构成广义的“农业”（大农业）。它区别于种植业的关键在于其生产对象是活的动物（牲畜），生产过程依赖于对动物生命活动的管理，并直接产出动物性产品。在特定区域（如草原牧区），牧业往往是当地最主要甚至主导的经济活动（来源：《辞海》（第七版），上海辞书出版社，2019年，“牧业”词条）。
涵盖范围与现代扩展： 传统牧业主要指草原畜牧业，依赖天然草场进行放牧。现代牧业则涵盖更广，包括：
经济与社会意义： 牧业是国家食物安全体系的重要支柱（提供优质动物蛋白），是许多地区（尤其是边疆、少数民族地区）经济发展的基础和农牧民收入的主要来源。同时，牧业发展也与生态环境（如草原生态平衡）密切相关，可持续的牧业管理对于生态保护至关重要（来源：国家统计局《中国统计年鉴》历年“农业”部分；相关学术研究如《中国草地生态与牧业可持续发展研究》等综述文献）。
牧业是以饲养、繁殖和利用草食性牲畜（如牛、羊、马、骆驼等）为核心，通过放牧或舍饲方式获取肉、奶、毛、皮等畜产品及相关收益的生产经营活动。它是农业的重要分支，具有鲜明的地域特色（如草原牧区），并在现代发展为包含多种模式的产业体系，对保障食物供给、促进区域经济发展和维护生态平衡具有重要作用。
根据权威词典和行业解释，“牧业”指以牲畜饲养为核心的产业活动，具体可从以下四方面理解：
一、核心定义
牧业即畜牧业，指通过人工饲养、繁殖和管理牲畜来获取动物产品的经济活动，涵盖牛、羊、马等家畜的养殖。其本质是利用自然资源（如草原）实现动物资源的可持续生产。
二、延伸内涵
三、应用场景
四、现代发展趋势
随着技术进步，现代牧业正向集约化、生态化转型，例如通过智能监控提升养殖效率，或采用种养循环模式减少环境污染（参考草原牧业的“放养结合”实践）。
示例用法：
“纽西兰依托优质草场资源，发展出高度集约化的牧业体系，乳制品出口全球领先。”
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