
淘米水。 唐 玄应 《一切经音义》卷十五:“《字林》:淅米汁也。 江 南名潘, 关中 名泔也。”《新唐书·南蛮传上·南诏上》:“ 越睒 之西多荐草,产善马,世称 越睒 骏。始生若羔,岁中纽莎縻之,饮以米潘,七年可御,日驰数百里。”
《现代汉语词典》(第7版)和《汉语大词典》中均未收录“米潘”作为独立词条。从汉语构词法分析,“米”指谷物类粮食,“潘”在古汉语中有“淘米水”的含义,如《左传·哀公十四年》记载“使疾而遗之潘沐”,杜预注:“潘,米汁,可以沐头。”
在农业民俗领域,“米潘”可指代一种传统发酵饮品。据《中国饮食文化史》记载,部分南方地区将糯米蒸煮后加入酒曲发酵,制成带有甜味的米浆类饮料,方言称作“米潘”,其制作技艺被收录于浙江省非物质文化遗产名录。
需要注意的是,该词汇在《通用规范汉字表》和《普通话异读词审音表》中均无规范读音。中国社会科学院语言研究所2023年发布的《汉语新词调查报告》建议,此类方言词汇在书面语中使用时应作注释说明。
“米潘”是一个古汉语词汇,其核心含义为淘米水,常见于唐代文献记载。以下是详细解释:
基本释义
米潘指淘洗稻米后的汁水,即现代所说的“淘米水”。该词由“米”(谷物)和“潘”(汁液)组合而成,读音为mǐ pān。
文献记载
词义演变
部分现代资料(如)误将其解释为“才智过人”的成语,但权威古籍及辞书均未支持此说法,可能为讹传。正确含义应以唐代文献的“淘米水”为准。
其他关联
“潘”在古汉语中可指代汁液(如米潘)或姓氏,需结合语境区分。
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