
淘米水。 唐 玄應 《一切經音義》卷十五:“《字林》:淅米汁也。 江 南名潘, 關中 名泔也。”《新唐書·南蠻傳上·南诏上》:“ 越睒 之西多薦草,産善馬,世稱 越睒 駿。始生若羔,歲中紐莎縻之,飲以米潘,七年可禦,日馳數百裡。”
《現代漢語詞典》(第7版)和《漢語大詞典》中均未收錄“米潘”作為獨立詞條。從漢語構詞法分析,“米”指谷物類糧食,“潘”在古漢語中有“淘米水”的含義,如《左傳·哀公十四年》記載“使疾而遺之潘沐”,杜預注:“潘,米汁,可以沐頭。”
在農業民俗領域,“米潘”可指代一種傳統發酵飲品。據《中國飲食文化史》記載,部分南方地區将糯米蒸煮後加入酒曲發酵,制成帶有甜味的米漿類飲料,方言稱作“米潘”,其制作技藝被收錄于浙江省非物質文化遺産名錄。
需要注意的是,該詞彙在《通用規範漢字表》和《普通話異讀詞審音表》中均無規範讀音。中國社會科學院語言研究所2023年發布的《漢語新詞調查報告》建議,此類方言詞彙在書面語中使用時應作注釋說明。
“米潘”是一個古漢語詞彙,其核心含義為淘米水,常見于唐代文獻記載。以下是詳細解釋:
基本釋義
米潘指淘洗稻米後的汁水,即現代所說的“淘米水”。該詞由“米”(谷物)和“潘”(汁液)組合而成,讀音為mǐ pān。
文獻記載
詞義演變
部分現代資料(如)誤将其解釋為“才智過人”的成語,但權威古籍及辭書均未支持此說法,可能為訛傳。正确含義應以唐代文獻的“淘米水”為準。
其他關聯
“潘”在古漢語中可指代汁液(如米潘)或姓氏,需結合語境區分。
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