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面团的意思、面团的详细解释

关键字:

面团的解释

[dough] 面粉和其他成分************,具备足够的硬度可资揉捏或卷绕

详细解释

加水搓揉成团的面粉。《红楼梦》第六八回:“把个 尤氏 揉搓成一个麪团儿,衣服上全是眼泪鼻涕,并无别话,只駡 贾蓉 。”麪,一本作“ 麵 ”。

词语分解

网络扩展解释

“面团”一词的详细解释如下:

一、基本定义

面团是由面粉与水(或其他液体)混合后形成的黏性团状物,具备可揉捏的硬度。其核心成分包括小麦粉中的蛋白质(如麦醇溶蛋白和麦谷蛋白),这些成分在揉搓过程中形成网状结构,赋予面团弹性。

二、特性与用途

  1. 物理特性
    面团具有可塑性,可通过揉捏、发酵等工艺改变形态。例如,静置后蛋白质分子充分吸水伸展,使面团更松软、有韧劲。
  2. 营养成分
    含蛋白质、碳水化合物、少量维生素及钙、镁等矿物质,易消化吸收。
  3. 应用场景
    用于制作面条、馒头、面包等面食。例如,制作披萨时需将面团折叠压平。

三、延伸含义

四、相关概念

如需进一步了解制作技巧或科学原理,可参考烹饪教程或食品科学资料。

网络扩展解释二

面团

面团是指用面粉和水等原料混合搅拌而成的黏性物质,一般用于制作面食。

拆分部首和笔画

面团的字是由“面”和“团”两个部首组成的。其中,“面”的部首是“革”,笔画数为9;“团”的部首是“囗”,笔画数为3。

来源

“面团”这个词最早源于古代汉语,“面”指的是面粉,“团”指的是团聚、聚集的意思。在古代人们制作面食时,将面粉和水搅拌在一起,形成一团黏性物质,因此称之为“面团”。

繁体

在繁体字中,面团的写法为「麵糰」。

古时候汉字写法

古代汉字中,面团的写法可能有所变化,如“团”字可以写作“糰”,但意思和现代的“团”字相同。

例句

1. 奶奶用面团做了一些汤圆来庆祝元宵节。

2. 我喜欢用面团制作包子和饺子。

组词

面食、面条、面皮、面饼、面粉等。

近义词

面粉团、麦粉团。

反义词

面粉、水。

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