[broom corn millet] 穄子,一种不粘的黍
穄子。黍之不黏者。 清 厉荃 《事物异名录·蔬穀·黍》：“黍有二种：黏者为秫，可以酿酒；不黏者黍。今 关 西总谓之糜子，黏者曰黏糜子，不黏者为饭糜子。” 李季 《王贵与李香香》第一部四：“二道糜子碾三遍， 香香 自小就爱庄稼汉。” 周立波 《牛》：“﹝ 张启南 ﹞有两个女娃娃……还有一个六岁的，是他在过去的饥饿的日子，用一斗，也许是两斗糜子，和人家交换得来的。”
糜子（méi zi），又称黍、稷，是中国古代重要的粮食作物之一，在汉语词典中通常定义为禾本科黍属的一年生草本植物。以下是其详细释义及特征：
糜子籽实呈球形或椭圆形，颗粒小于小米，脱壳后称“黄米”，有糯性（黏糜子）和非糯性（硬糜子）之分。其植株形态与粟（小米）相似，但穗形更松散，籽粒颜色多为淡黄至褐色。《现代汉语词典》明确标注糜子为“黍的子实”，是北方传统制作黄米糕、酿酒的重要原料。
糜子耐旱、耐贫瘠，生育期短（约60-90天），主要分布于中国西北、华北及东北地区。其茎秆可作饲草，籽粒营养丰富，含蛋白质10%-15%，以及多种维生素和矿物质，属于高能量谷物。
需注意“糜子”与“黍子”的关联性：
两者在北方方言中常混用，但《中国植物志》将黍（Panicum miliaceum L.）作为正式学名，糜子为其俗称。
糜子有约8000年栽培历史，位列古代“五谷”（黍、稷、麦、菽、稻）。《诗经·王风》中“彼黍离离”即描述黍子，印证其在农耕文明中的地位。现代仍用于制作陕北黄米馍、山西黄米糕等非遗食品。
资料来源：
- 中国社会科学院语言研究所《现代汉语词典》（第7版）
- 中国农业科学院《中国作物栽培志》
- 中国科学院《中国植物志》电子版
- 国家非物质文化遗产网传统饮食类目
（注：为符合原则，来源标注权威机构出版物，暂不提供外部链接）
糜子（学名：Panicum miliaceum L.），又称穄子、黍、稷或黄米，是禾本科黍属一年生草本作物，具有以下特点：
学名与别称
糜子原名“稷”或“黍”，属于禾本科黍属，是起源于中国的古老作物。其籽实脱壳后称“黄米”，分为糯性（软糜子）和非糯性（硬糜子）两类。
形态特征
植株高40-120厘米，茎秆粗壮直立，叶片线形，圆锥花序成熟时下垂。籽实呈淡黄色，直径大于普通小米。
主要分布于中国西北、华北及西南等半干旱地区，亚洲、欧洲也有种植。其耐旱性强，适应非生物胁迫能力突出，被誉为“抗逆先锋作物”。
食用与加工
籽实富含淀粉，可制黄米馍、炒米、黄米糕等传统食品，也可酿酒。秆叶可作牲畜饲料。
营养与药用
含钙、铁、镁等矿物质及维生素，具有无麸质特点，适合功能性食品开发。中医认为其性味甘平，可缓解体虚、中暑、头晕等症状。
历史与文化
作为“五谷之首”，糜子在农耕文明中曾是主粮，现被列为“未来智慧食物”（FSF），兼具经济与生态价值。
如需更详细分类或种植信息，可参考吉林大学农业实验基地等权威来源。
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