[with filling;stuffed food] 中间有馅儿
夹馅卷饼
指食物有馅心的。如：夹馅烧饼、夹馅馒头。
夹馅是一个汉语复合词，在《现代汉语词典》中定义为"食物中夹带着其他食材作为填充物"，指两种或多种食材通过包裹、层叠等方式形成的特殊结构。从构词角度分析，"夹"表示动作形态和空间关系，"馅"专指被包裹的内层食材，二者组合后形成具象化的饮食文化概念。
根据《汉语大词典》词条记载，夹馅结构需满足三个核心特征：一是外层食材对馅料形成物理包裹（如包子皮包裹肉馅）；二是内外层食材需经过加工定型（如月饼模压成型）；三是内外层需存在明显的质地差异（如酥皮与豆沙馅的软硬对比）。这一特征在《中华饮食文化大辞典》中得到印证，书中指出夹馅技法最早可追溯至商周时期的"糗饵粉粢"，经过唐代胡饼、宋代炊饼的发展演变，最终形成现代饮食中的系统工艺。
在语言学层面，《汉语词源学》研究显示，"夹馅"一词的完整词义形成于明代中叶，随着商品经济发展，市井饮食中出现了明确区分"皮"与"馅"的食品分类。该词现已成为中华面点制作的核心术语，既包括传统的中式点心（如汤圆、粽子），也涵盖西式改良品种（如夹馅面包、熔岩蛋糕），体现了饮食文化的融合发展趋势。
“夹馅”是一个汉语词汇，主要用于描述食物中间包含馅料的特征。以下是详细解释：
若需进一步了解具体食品示例或文化背景，可参考相关饮食类资料。
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