[yeast] 一种能引起发酵的真菌,黄白色,圆形或卵形
真菌的一种，黄白色，圆形或卵形，内有细胞核、液泡等。发面、酿酒、制酱等都是利用酵母引起的化学变化。也叫酵母菌或酿母菌。常用以比喻促进事物发展的主要因素。 郭沫若 《十批判书·庄子的批判》：“这种经过动荡之后的反省和失望，就是醅酿出 庄子 的厌世乃至愤世倾向的酵母。” 韩北屏 《非洲夜会》：“这是用独立的欢乐作酵母制成的醇酒，闻到它就会沉醉。”
“酵母”的详细解释如下：
基本定义
酵母（学名：Saccharomyces cerevisiae）是一种单细胞真菌微生物，属于子囊菌门，肉眼不可见，能通过发酵将糖类转化为酒精和二氧化碳，是天然的发酵剂。
分类
根据是否形成孢子可分为三类：
代谢特性
酵母是典型的兼性厌氧微生物：
形态与分布
酵母细胞直径约1~20微米，广泛分布于偏酸性、潮湿的含糖环境中。
食品工业
科学研究
如需进一步了解酵母的发酵原理或分类细节，可参考、等来源。
《酵母》是一个描述微生物的学术术语，它通常用来指称一种能够发酵的真菌，其主要作用是将糖分解成醇和二氧化碳。酵母菌广泛存在于自然环境中，也被广泛用于食品制作和酿造业。
接下来，我们将解析一些与《酵母》相关的细节信息：
《酵母》这个词的部首是酉（yǒu），总共9个笔画。
《酵母》这个词的来源可以追溯到古代的《说文解字》。在繁体字中，酵母的写法为「醱麰」。
在古代，酵母的汉字写作「醱母」，它表达了酒精发酵的概念。
下面是一些关于酵母的例句：
1. 酵母在面包的制作过程中起着重要的作用。
2. 这款红酒采用了天然酵母进行发酵。
3. 研究人员正在探索利用酵母菌生产新型生物燃料。
与酵母相关的组词有酵母菌、酵母发酵、酵母食品。
与酵母相关的近义词有发酵菌、酵母菌株；反义词则没有一个明确的涵义。
总结一下，《酵母》是一个用来描述发酵微生物的词汇，它的部首是酉，总共有9个笔画。古代汉字写作「醱母」，繁体字为「醱麰」。除了描述酵母的含义之外，还有一些组词、例句等相关内容。
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