扁豆的意思、扁豆的详细解释

扁豆的解释

(1) [string bean;hyacinth dolichos]∶一年生草本植物( Dolichos lablab ),茎蔓生,具暗紫色蝶形花,广泛栽培供观赏或食用其豆荚和种子

(2) [kidney bean] 〈方〉∶菜豆

豆科。一年生草本。叶腋抽生花轴，无限花序，花白或紫色。荚果扁平，宽而短，淡绿、红或紫色。种子扁椭圆形，黑褐、茶褐或白色。喜温暖润湿，耐热。一般春播秋收。

扁的解释扁 ǎ 物体平而薄：扁豆。扁担。扁圆。扁铲。古同“匾”，匾额。扁 ā 小：扁舟。笔画数：；部首：户；笔顺编号：
豆的解释豆 ò 双子叶植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、“绿豆”、“红豆”、“豌豆”、“落花生”等，日常统称豆类植物，亦指这些植物的种子：豆科。豆子。豆荚（豆角儿）。豆浆。豆绿。

扁豆，又称鹊豆、蛾眉豆，是豆科扁豆属的一种常见栽培植物及其可食用的豆荚和种子。以下从汉语词典角度对其详细释义进行说明，并结合权威来源进行解释：

扁豆（学名：Lablab purpureus）

指一种一年生缠绕草本植物，其荚果扁平宽大，内含椭圆形种子，种子颜色因品种不同呈白色、黑色或红褐色。嫩荚和种子均可作为蔬菜食用，成熟种子亦可入药。

来源：《现代汉语词典》（第7版）商务印书馆，2017年，第85页（无网络来源）。

荚果特征
荚果扁平呈镰刀形或长椭圆形，长5-7厘米，宽1.5-2.5厘米，边缘有喙状突起。

来源：《中国植物志》第41卷，科学出版社，1995年（无网络来源）。

食用部分：嫩荚肉质肥厚，可炒食、煮食或腌制；干种子富含蛋白质、淀粉，可作粮食或制作豆沙。
药用功效
中医认为扁豆性微温、味甘，归脾、胃经，具有健脾化湿、和中消暑的功效。常用于治疗脾虚湿盛、食少便溏等症。

来源：《中华本草》上海科学技术出版社，1999年（无网络来源）。

别名考据
“鹊豆”因其荚果形似鹊鸟展开的翅膀得名；“蛾眉豆”则形容荚果弯曲如女子蛾眉。

来源：《本草纲目·谷部·扁豆》（明·李时珍），古籍原文无网络链接，可参考国家图书馆《中华古籍资源库》影印本。

扁豆作为重要的豆类作物，兼具食用、药用及文化价值。其定义核心为豆科扁豆属植物及其果实，形态特征以扁平荚果为标志，在中国传统饮食和医药体系中占有明确地位。以上释义综合权威工具书及典籍，确保信息准确性与专业性。

扁豆（学名：Lablab purpureus (L.) Sweet）是一种豆科扁豆属的多年生缠绕藤本植物，其词义可从以下角度解析：

形态
- 茎蔓生，可达6米，常呈淡紫色，全株几乎无毛。
- 羽状复叶，小叶披针形或卵形；花蝶形，白色或紫色，簇生于叶腋。
- 荚果扁平、长椭圆形或镰形，种子肾形，颜色多样（白、紫、黑等）。
生长习性
原产热带及亚热带，耐热性强，春播秋收，常见于路边、庭院等地。

扁豆在农耕文化中象征生命力，因其攀援特性常被种植于篱笆旁，故得名“沿篱豆”。

如需更详细分类或药用配伍信息，可参考《中国药典》或农业种植指南（来源：、5、7、14）。