(1).谓调配口味。齐，通“ 剂 ”，调味品。语本《周礼·天官·食医》：“食医掌和王之六食……八珍之齐。” 郑玄 注：“和，调也。”《南齐书·虞悰传》：“ 悰 善为滋味，和齐皆有方法。”
(2).谓调配剂量。《史记·扁鹊仓公列传》：“臣 意 教以案法逆顺，论药法，定五味及和齐汤法。”
调和齐一；使和谐一致。《荀子·非相》：“上不足以顺明王，下不足以和齐百姓。” 宋 叶适 《宝谟阁待制陈公墓志铭》：“盖 鲁 有 臧文仲 ， 郑 有 子产 ， 齐 有 晏婴 ， 晋 有 叔向 ，四人者当 周 之末造，能新美旧学而和齐用之。” 章炳麟 《訄书·序种姓上》：“ 大皥 以降，力政经营，并包殊族，使种姓和齐，以遵率王道者数矣。”
"和齐"在汉语中属于多义复合词，需结合具体语境分析其核心语义。《汉语大词典》收录该词时，主要包含以下两个义项：
一、指事物和谐统一的状态 作形容词使用时，"和齐"表述整体协调的美感，常见于古典文献。如《礼记·乐记》有载"乐者，天地之和也"，其中"和"即包含音律和谐之意，《现代汉语词典》第七版将其解释为"各要素配合得当"的状态。宋代文豪苏轼在《前赤壁赋》中"诵明月之诗，歌窈窕之章"的描写，即通过文学手法展现声韵的和谐齐整。
二、指药材配伍工艺 在中医药领域特指药剂调配技术，《中国药典》定义为"将不同性味的药材按君臣佐使原则进行量化配比"的专业操作。这一用法可追溯至《神农本草经》，其中强调"合和宜，则疗效彰"，明代李时珍《本草纲目》更系统论述了药材分量配比与疗效的关联机制。
需特别说明的是，现代汉语中该词使用频率较低，理解时应着重考察上下文语境。清代考据学家段玉裁在《说文解字注》中特别指出："凡和齐连文者，皆谓调适得其宜"，这一注解为准确辨析词义提供了重要参照。
“和齐”是一个古代汉语词汇，其含义在不同语境中有细微差异，主要可从以下三个方面解释：
指调和食物的味道，使口味协调。这里的“齐”通“剂”，表示调味品。该用法源自《周礼·天官·食医》，其中提到食医负责调和君王的饮食，如“八珍之齐”。例如《南齐书·虞悰传》记载：“悰善为滋味，和齐皆有方法。”
指调配药物的分量或比例，多用于医学或药剂学语境。例如《周礼》中提到的“食医掌和王之六食”，郑玄注“和”为“调也”，即通过剂量调整达到平衡。
引申为通过协调使事物和谐统一。例如：“和齐”可表示团队协作中的齐心协力，或艺术创作中的元素平衡。这一用法在部分文献中与“和谐”相通，但需结合具体语境判断。
建议需要深入考证具体古籍原文时，可参考《周礼》《南齐书》等文献。
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