关键字：

陈醋的解释

[mature vinegar] 酿成后存放较久的醋,醋味醇厚

详细解释

陈年的醋。 清 赵翼 《簷曝杂记·桑叶洗眼方》：“麦粉不拘多少，用陈醋熬膏，贴无名肿毒，神效。”

词语分解

• 陈的解释 陈 （陳） é 排列，摆设：陈列。陈兵。 述说：陈述。陈情。详陈。陈诉。陈说。 旧的，时间久的：陈旧。陈腐。陈醋。推陈出新。陈陈相因。陈迹。陈皮。 中国周代诸侯国名，在今河南省淮阳县一带。 中国朝代名
• 醋的解释 醋 ù 一种调味用的液体，味酸：米醋。熏醋。 笔画数：； 部首：酉； 笔顺编号：

网络扩展解释

陈醋是一种经过长时间发酵和陈酿的食醋，具有独特的风味和悠久的历史。以下是详细解释：

1. 基本定义
   陈醋指酿成后存放较久的醋，其特点是液态清亮、色泽浓褐、酸味醇厚且沉淀少，因耐贮存而得名。中国生产陈醋已有3000多年历史，山西老陈醋是四大名醋之首。

2. 原料与工艺

   • 主要原料为高粱，辅以谷糠、麸皮等。
   • 采用“夏伏晒、冬结冰”工艺，通过酒精发酵、醋酸发酵、熏醅、淋醋等步骤，再经1年以上陈酿浓缩而成。

3. 核心特点

   • 风味：酸味柔和，带有独特酯香；
   • 质地：黏稠度较高，久存不易变质；
   • 营养：含有机酸、氨基酸，具有软化血管、促进代谢等功效。

4. 应用价值
   除调味外，还可去腥解腻，在烹饪中能提升菜肴鲜味。部分传统医学认为其具有养颜护肤作用。

5. 文化意象
   在成语中，“陈醋”有时比喻对旧事的不满情绪（如嫉妒），但此用法属引申义。

网络扩展解释二

《陈醋》这个词是指存放了一段时间的醋，一般酸味相对较重，颜色较深。现代汉语中，该词的拆分部首是“酉”和“酉”，总共有9个笔画。 《陈醋》一词的来源可以追溯到古代，最早出现在《诗经》中的《鄘风·陈鹤鸣》这首诗中。在古代，人们用陈醋来调味食物或者作为腌制食品的方法，所以“陈醋”这个词被用来形容味道酸涩、历史悠久的东西。 在繁体中文中，这个词的写法与简体中文相同，没有变化。 古代汉字写法中，陈醋的字形稍有不同。以《说文解字》为例，字形为“酉”在上方，下方有“可”字旁，表示酒的发酵。在隶书和篆书中，字形也稍有变化。 以下是《陈醋》的例句： 1. 这瓶陈醋味道浓郁，很适合做糖醋排骨。 2. 这家酒店的菜肴都添加了陈醋，让味道更加鲜美。 一些与《陈醋》相关的组词包括：“陈酒”、“醋坛”、“酱醋”等。近义词可以有：“老醋”、“久醋”等，反义词则可以是“新鲜醋”、“白醋”等。 希望这些信息对您有所帮助！

别人正在浏览...

安矢梆硬暴卒不卑不亢唱导痴肉团垂不朽貙膢疵衅堞楼东第东宫三师斗丽讹号讹异富捷赶熟革号广而言之毫露红十字会换个儿画中人讳饰格回心转意会宴混澒疆潦骄景击玉壶寄载连头黎老淩霜侯领头轮相卢生驴头麻利漭卤昧幽勉喻名山大川篇简洒洒失匕税局随心所欲铁子听政退堂僞人无乖消黯小王子亵臣西洱谢体洗劫一空夕漏