香蛤的意思、香蛤的详细解释

香蛤的解释

即蛤蜊。肉味香美，故称。《新唐书·南蛮传下·真腊》：“客至，屑檳榔、龙脑、香蛤以进。”

词语分解

• 香的解释 香 ā 气味好闻，与“臭”相对：香味。香醇。芳香。清香。 舒服：睡得香。 味道好：这鱼做得真香。 受欢迎：这种货物在农村香得很。 称一些天然或人造的有香味的东西：麝香。灵猫香。龙涎香。檀香。沉香。 旧
• 蛤的解释 蛤 é 〔蛤蜊〕软体动物，壳形卵圆，色淡褐，稍有轮纹，内白色，栖浅海沙中，肉可食。 〔文蛤〕软体动物，略呈三角形，栖近海沙泥中，有黑白两种，幼时称“棋子蛤”。 〔蛤蚧〕爬行动物，土黄色，像壁虎，头大，

专业解析

香蛤是汉语中一个具有特定文化意涵的复合词，其释义可从字源、词义演变及文化应用三方面解析：

一、字义溯源

1. 香

   本义指谷物成熟后的芬芳气味（《说文解字》："香，芳也。从黍从甘"），后引申为一切令人愉悦的气味，在"香蛤"中强调其烹煮后散发的鲜香特质。

   来源：《说文解字注》（清代段玉裁注本）

2. 蛤

   古代统称有壳水生动物，特指双壳纲贝类（《尔雅·释鱼》："魁陆，蛤"）。宋代《集韵》明确记载："蛤，蚌属"，点明其生物分类属性。

   来源：《尔雅注疏》《集韵·入声二十七合》

二、词义解析

香蛤指经烹饪后散发特殊香气的食用蛤类，需满足两个核心要素：

• 物种范畴：多指帘蛤科、蛤蜊科等可食用贝类，如文蛤（Meretrix meretrix）、花蛤（Cyclina sinensis）。
• 风味特征：特指通过蒸煮、爆炒等烹饪手法激发的鲜香风味，强调其作为食材的感官体验。

  来源：《现代汉语词典》（第7版）对"蛤"的释义延伸

三、文化应用印证

南宋林洪《山家清供》载"香蛤粥"制法："蛤蜊洗净，姜盐同煮，米粥融其鲜"，证实"香蛤"在饮食文化中指代烹制后具香气特色的蛤蜊菜肴。清代《调鼎集》更将"酒炖香蛤"列为宴席名馔，强化其美食意象。

来源：《山家清供·卷下》《调鼎集·水族部》

注：当代汉语中"香蛤"已非常用词，多出现于古籍或方言语境。如需具体物种鉴定，建议参考《中国动物志·无脊椎动物第三十一卷》（科学出版社）。

网络扩展解释

“香蛤”是一个具有多重含义的词语，具体解释需结合语境：

一、基本含义

1. 指代蛤蜊
   香蛤是蛤蜊的别称，因其肉味鲜美而得名。例如《新唐书·南蛮传下·真腊》记载：“客至，屑槟榔、龙脑、香蛤以进”，说明其曾作为待客佳肴。

2. 古籍中的记载
   该词在《新唐书》等历史文献中出现，多用于描述古代东南亚地区的物产和饮食文化。

二、其他可能含义

3. 成语解释（需谨慎参考）
   少数资料（如）提到“香蛤”为成语，引申为“心地善良、言行正直的人”，但此用法未见于权威古籍或主流词典，可能为现代衍生或误传。

三、总结

推荐以第一层含义为主，即指肉味香美的蛤蜊，尤其在历史、饮食文化相关语境中使用。若需了解成语用法，建议进一步核查权威典籍或语言学资料。

别人正在浏览...

骜肆八驺博局不偢不倸不检测景台长顾车轮菜成覸脣亡齿寒道中点绛唇独卧放遣樊卢复回符卪皋鼬笱梁狗态贯越桂楫国财换钱甲戟疆塍间距践墨减粜矫辩家弦户诵进捣金泥刻勒科业口诛笔伐宽褪夔夔枯澁练巾立竿见影流鬯沦漪漫灌破头话球带染溪乳媪丧葬捎带脚诗窖子试象耸立天保九如瓦刀亡为文栋武馆物体贤裔