五味的意思、五味的详细解释

五味的解释

[the five flavor(sour ,bitter,sweet,pungent and salty)] 泛指各种味道(五味即甜、酸、苦、辣、咸)

详细解释

(1).指酸、甜、苦、辣、咸五种味道。《孙子兵法·势篇》：“味不过五，五味之变，不可胜尝也。”《礼记·礼运》：“五味，六和，十二食，还相为质也。” 郑玄 注：“五味，酸、苦、辛、咸、甘也。”《淮南子·原道训》：“无声而五音鸣焉，无味而五味形焉，无色而五色成焉。”

(2).泛指各种味道或调和众味而成的美味食品。《老子》：“五味令人爽口。” 明 张宁 《方洲杂言》：“平生不经尝五味丰腴之物，清淡安全，所以致寿。”

(3).佛教以乳、酪、生酥、熟酥、醍醐五者比喻华严、阿含、方等、般若、法华涅槃五时之教。见《涅槃经》卷十四。 清 龚自珍 《总正历代所译一切经》：“ 释迦 既没， 阿难 结集 释迦 一代五时之教，五味从判，三藏以位，十二部以分，经之名以起。”

词语分解

• 五的解释 五 ǔ 数名，四加一（在钞票和单据上常用大写“伍”代）：五彩。五官。五谷。五金。五代（中国朝代名，后梁、后唐、后晋、后汉、后周先后在中原建立政权的时期）。五帝（中国传说中的五个帝王，通常指黄帝、颛顼、
• 味的解释 味 è 舌头尝东西所得到的感觉：味觉。味道（亦指兴趣）。滋味。 鼻子闻东西所得到的感觉：气味。香味儿。 情趣：趣味。兴味。意味。津津有味。 体会，研究：体味。耐人寻味。 量词，指中草药的一种：五味药。

专业解析

“五味”是汉语中描述味觉体验的核心概念，最早见于《礼记·礼运》记载的“五味、六和、十二食”饮食体系。根据《现代汉语词典》（第七版）释义，“五味”指酸、甜、苦、辣、咸五种基本味道，后引申为对人生百态的比喻。该词在中医典籍《黄帝内经》中被纳入五行学说框架，提出“酸入肝，苦入心，甘入脾，辛入肺，咸入肾”的脏腑对应关系（来源：《黄帝内经·素问》）。

从语言学角度分析，“五”作为数词具有完满性特征，与“味”组合构成具象与抽象的双重语义。在《汉语大词典》中，“五味”特指“醯、酒、饴蜜、姜、盐”五种调味品（来源：罗竹风主编《汉语大词典》），这一解释与古代烹饪文化密切相关。现代语义学则将其扩展为味觉系统的代称，涵盖物理感知与心理体验双重维度。

网络扩展解释

“五味”是一个源自中国传统文化与中医理论的概念，其含义可从以下四个维度详细解析：

一、基本定义

五味指酸、苦、甘、辛、咸五种基础味道。在广义上，它泛指饮食中所有味觉体验，如《礼记》《淮南子》等古籍均以此为核心描述。

二、中医理论中的内涵

中医将五味与五行、五脏相联结，形成独特的养生与诊疗体系：

1. 对应关系

   • 酸→肝（疏肝理气）
   • 苦→心（清热解毒）
   • 甘→脾（健脾益气）
   • 辛→肺（散寒行气）
   • 咸→肾（滋阴补肾）

2. 药理作用

   • 酸：收敛固涩（如止汗、止泻）
   • 苦：降泄燥湿（如清热、通便）
   • 甘：补益调和（如补虚、缓急）
   • 辛：发散行血（如祛寒、活血）
   • 咸：软坚散结（如通便、消肿块）

三、文化延伸

1. 佛教隐喻：以乳、酪、生酥、熟酥、醍醐喻佛法五时教义。
2. 人生象征：借五种味道比喻人生经历的酸甜苦辣，表达情感与际遇的复杂性。

四、现代健康启示

中医强调“谨和五味”以平衡体质：

• 过量的风险：如辛味耗气伤阴，甘味碍胃生湿。
• 日常应用：如苦瓜清火、甘枣补脾、酸梅生津等食疗实践。

如需更系统的中医药物配伍理论，可查阅《黄帝内经》或《神农本草经》相关章节。

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