
[the five flavor(sour ,bitter,sweet,pungent and salty)] 泛指各種味道(五味即甜、酸、苦、辣、鹹)
(1).指酸、甜、苦、辣、鹹五種味道。《孫子兵法·勢篇》:“味不過五,五味之變,不可勝嘗也。”《禮記·禮運》:“五味,六和,十二食,還相為質也。” 鄭玄 注:“五味,酸、苦、辛、鹹、甘也。”《淮南子·原道訓》:“無聲而五音鳴焉,無味而五味形焉,無色而五色成焉。”
(2).泛指各種味道或調和衆味而成的美味食品。《老子》:“五味令人爽口。” 明 張甯 《方洲雜言》:“平生不經嘗五味豐腴之物,清淡安全,所以緻壽。”
(3).佛教以乳、酪、生酥、熟酥、醍醐五者比喻華嚴、阿含、方等、般若、法華涅槃五時之教。見《涅槃經》卷十四。 清 龔自珍 《總正曆代所譯一切經》:“ 釋迦 既沒, 阿難 結集 釋迦 一代五時之教,五味從判,三藏以位,十二部以分,經之名以起。”
“五味”是一個源自中國傳統文化與中醫理論的概念,其含義可從以下四個維度詳細解析:
五味指酸、苦、甘、辛、鹹五種基礎味道。在廣義上,它泛指飲食中所有味覺體驗,如《禮記》《淮南子》等古籍均以此為核心描述。
中醫将五味與五行、五髒相聯結,形成獨特的養生與診療體系:
對應關系
藥理作用
中醫強調“謹和五味”以平衡體質:
如需更系統的中醫藥物配伍理論,可查閱《黃帝内經》或《神農本草經》相關章節。
《五味》是一個漢字詞語,表示“五種味道”。這個詞的拆分部首是“蔔”和“口”,筆畫總數為八畫。
《五味》這個詞最早來源于古代中國的飲食文化。在中國傳統醫學中,食物被歸類為五種味道:酸、甜、苦、辣、鹹。這五種味道代表了不同的屬性*********,被用來調節人體的陰陽平衡以及治療疾病。
在繁體字中,五味的寫法為「五味」。
在古代漢字書寫中,五味的寫法有所變化。早期的寫法是「五」的上面加一個「勿」字,下面是「口」。後來逐漸演變為現在的形态。
1. 這道菜融合了五味,既有酸甜的味道,也有微辣的感覺。
2. 這家餐館的美食真是五味俱全,每一道菜都讓人回味無窮。
五味鮮、五味子、五味齋、五味瓜子、五味陳皮。
五味調和、五味豐富。
單調、乏味。
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