
(1).五种气味。《庄子·天地》:“五臭薰鼻,困惾中顙。” 成玄英 疏:“五臭,谓羶、薰、香、鯹、腐。”按,《礼记·月令》中代表四时之“臭”,亦共五种:春为羶,夏为焦,中央为香,秋为腥,冬为朽。
(2).指五种有气味的植物。《管子·地员》:“五粟之土……五臭生之:薜荔、白芷、蘪芜、椒、连。”
《汉语大词典》对“五臭”的解释包含两层含义: 一、指五种具有辛烈气味的调味植物。《本草纲目·菜部》记载,五臭为“韭、薤、葱、蒜、兴蕖(即阿魏)”,其辛味可通阳散结。这类气味物质在先秦饮食文化中被用作祛腥提鲜的佐料,《礼记·内则》称其“助辛香以养气”。
二、中医理论中特指与五行对应的五种自然气味。《黄帝内经·素问》提出“五臭”对应五脏:“肝臊、心焦、脾香、肺腥、肾腐”。这种气味分类法被应用于中医诊断,如《难经·四十九难》所述“臊气入肝,焦气入心”,通过气味辨识疾病所在脏腑。
《周礼·天官》记载的“五臭”分类略有不同:“羶、焦、香、腥、朽”,郑玄注称此为祭祀礼仪中的五种祭品气味。这种分类体现了古代将自然气味与礼仪制度相结合的哲学观。
“五臭”一词在不同文献和语境中有两种主要解释,具体如下:
来源与组成
源自《庄子·天地》和《礼记·月令》,指五种与季节对应的气味:
应用背景
这一分类体现了古代哲学中“五行”与自然现象的关联,常用于描述气味与时空的对应关系。
出处与列举
据《管子·地员》记载,“五臭”指五种具特殊气味的植物:
用途
这些植物在古代可能用于祭祀、医药或日常生活中的气味调节。
部分文献(如《素问·六节脏象论》)将“五臭”称为“五气”,即:
总结
“五臭”的释义需结合具体文献和领域,主要分为气味分类、植物列举及中医理论三类。如需深入研究,可参考《庄子》《管子》及《黄帝内经》等原著。
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