生乳的意思、生乳的详细解释

生乳的解释

孕育，繁殖。《礼记·曲礼下》“国君春田不围泽” 汉郑玄注：“生乳之时，重伤其类。”

生的解释生 ē 一切可以发育的物体在一定条件下具有了最初的体积和重量，并能发展长大：诞生。滋生。生长。造出：生产。活的，有活力的：生存。生命。生物。生机。出生入死。舍生取义。有生命的东西的简称：众生。丧
乳的解释乳 ǔ 分泌奶的器官：乳房（亦称“乳”、“ * ”）。乳峰。乳罩。乳房中分泌出来的白色甜汁：乳汁（亦称“奶”）。哺乳。乳母（奶妈）。乳臭（?）未干（对年幼人表示轻蔑）。像乳汁的东西：豆乳。乳胶。乳腐

生乳的汉语词典释义与规范解析

一、基本定义

根据《现代汉语词典》（第7版），"生乳"指直接从健康哺乳动物（如牛、羊）乳房中挤出，未经任何热处理或加工的新鲜乳汁。该定义强调其原始性与未加工特性，与"灭菌乳""调制乳"形成本质区别。（来源：商务印书馆《现代汉语词典》）

二、词源构成

"生"在此为形容词性词素，取《说文解字》"生，进也。象艸木生出土上"的原始含义，引申为未经人为处理的自然状态；"乳"按《康熙字典》"人及鸟生子曰乳"，后特指哺乳动物分泌的乳汁。二字组合精准表述乳汁的天然属性。

三、行业规范标准

我国《食品安全国家标准生乳》（GB 19301-2010）明确定义：生乳须符合"蛋白质含量≥2.8g/100g、菌落总数≤2×10CFU/mL"等14项理化及微生物指标，且禁止添加任何外来物质。该标准被农业农村部列为乳品质量安全监管核心依据。（来源：国家卫生健康委员会官网公示文件）

四、相关概念辨析

与"鲜乳"的区别：根据《乳品质量安全监督管理条例》,"鲜乳"特指经巴氏杀菌处理的液态乳制品，而生乳属于原料乳范畴。
与"原料乳"的关联：在乳业术语中，二者常作为同义词使用，但"原料乳"更侧重工业加工属性，常见于《乳制品生产许可审查细则》等技术规范。（来源：国务院法制办公室法规库）

五、文化语境应用

古籍《齐民要术·养羊》已有"取生乳，滤去滓，煎稠"的加工记载，印证该词在汉语体系中承载着千年饮食文化内涵。现代语境下，该词高频出现于食品安全科普、农牧业政策文件等专业场景。（来源：中华书局《齐民要术校释》）

“生乳”一词在不同语境中有以下解释：

根据国家标准，生乳指从健康奶畜（如奶牛、山羊）乳房中挤出的未经过加工、未添加任何成分的常乳。其特点包括：

在传统文献中，“生乳”意为孕育、繁殖。如《礼记·曲礼下》郑玄注：“生乳之时，重伤其类”，指动物繁殖期需避免过度捕猎。

生乳需符合以下感官指标：

需警惕概念混淆：

注：以上解释综合食品安全国家标准及文献释义，如需更详细技术指标可参考《GB 19301-2010》。