剩菜残羹的意思、剩菜残羹的详细解释

剩菜残羹的解释

吃剩的食物。比喻弃馀无用之物。 ********* 《死水》诗：“这是一沟绝望的死水，清风吹不起半点漪沦；不如多扔些破铜烂铁，爽性泼你的賸菜残羹。”

词语分解

• 剩菜的解释 一餐饭剩下的菜加上其他的配料,这盘剩菜就成了一道美味佳肴
• 羹的解释 羹 ē 用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物：羹汤。肉羹。鸡蛋羹。 笔画数：； 部首：羊； 笔顺编号：

专业解析

"剩菜残羹"是由"剩菜"和"残羹"组成的四字短语，特指餐后剩余的饭菜和汤羹。该词最早见于近代文学作品，现代汉语中多用于描述宴席散场后的残余食物，或借喻失去价值的遗留物。

从构词法分析："剩"字从"乘"从"刂"，本义为分割后多余的部分；"菜"指烹调后的菜肴；"残"含破损、不完整之意；"羹"为古代指带汁的肉食，现代泛指浓汤。四字组合后形成递进式语义结构，通过具象的饮食残余引申出抽象的资源浪费现象。

《现代汉语规范词典》（第3版）将其释义为"吃剩的饭菜和汤羹"，强调其"失去食用价值"的属性。在语言学范畴，该词属于偏正结构的贬义复合词，常见于环保议题或道德劝诫语境，如《人民日报》曾用"杜绝剩菜残羹"倡导节约粮食。

网络扩展解释

“剩菜残羹”是一个汉语成语，读作shèng cài cán gēng，以下是其详细解释：

基本含义

指吃剩的食物，比喻被丢弃或不被珍惜的事物，常用于形容质量低劣、无价值的东西或人。

词语构成与来源

1. 构成

   • “剩菜”：指用餐后剩下的菜肴。
   • “残羹”：指剩余的汤或糊状食物。
     两者结合，强调“被废弃、无价值”的意象。

2. 出处
   出自现代诗人闻一多的《死水》：“这是一沟绝望的死水，清风吹不起半点漪沦；不如多扔些破铜烂铁，爽性泼你的剩菜残羹。” 诗中用“剩菜残羹”比喻腐朽衰败的社会现状。

使用场景

• 事物：形容质量差、不值得保留的物品，如“这些剩菜残羹般的旧家具，早该处理掉了”。
• 人/才能：比喻平庸或品德有缺陷的人，如“公司淘汰了那些剩菜残羹般的员工”。

语法与情感色彩

• 结构：联合式成语（由两个并列成分组成）。
• 感情色彩：贬义，含轻视或批判意味。
• 常见搭配：多作宾语或定语，如“像剩菜残羹一样被抛弃”。

补充说明

• 近义词：残羹冷炙、残杯冷炙。
• 反义词：珍馐美馔、稀世珍宝。

如需更多例句或文学引用，可参考闻一多《死水》及相关诗词。

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