山肴的意思、山肴的详细解释

山肴的解释

[mountain food;exotic food from mountains] 用山间猎得的鸟兽做成的菜

山肴野蔌,杂然而前陈者,太守宴也。——宋· 欧阳修《醉翁亭记》

词语分解

• 山的解释 山 ā 地面形成的高耸的部分：土山。山崖。山峦。山川。山路。山头。山明水秀。山雨欲来风满楼（喻冲突或战争爆发之前的紧张气氛）。 形状像山的：山墙（人字形房屋两侧的墙壁。亦称“房山”）。 形容大声：山响
• 肴的解释 肴 á 做熟的鱼肉等：肴馔。菜肴。酒肴。美酒佳肴。 笔画数：； 部首：月； 笔顺编号：

专业解析

"山肴"是汉语中的复合名词，由"山"与"肴"二字构成。根据《汉语大词典》的解释，该词本义指"山中出产的野味"，特指用山间野生动植物烹制的菜肴。其词源可追溯至《礼记·曲礼》"野有山肴"的记载，体现了古代农耕文明对自然食材的利用传统。

从构词法分析："山"为名词作定语，限定"肴"的出处；"肴"在《说文解字》中释作"啖也"，原指可食的肉类，后引申为泛指菜肴。二者组合形成偏正结构，整体发音为shān yáo（阴平+阳平），属书面用语。

该词的文学化应用可见于宋代欧阳修《醉翁亭记》："山肴野蔌，杂然而前陈者，太守宴也。"此处的"山肴"与"野蔌"对仗使用，生动描绘了山野宴席的质朴特征。明代李时珍《本草纲目》中记载的"山肴入药"之说，则反映了古代药食同源的饮食理念。

在现代汉语语境中，"山肴"多用于文学创作或餐饮行业，特指具有地方特色的山林食材，如《中国烹饪大典》列举的竹荪、蕨菜等典型山肴。需要注意的是，根据《中华人民共和国野生动物保护法》，当代使用该词时应避免涉及受保护动物。

网络扩展解释

“山肴”是一个汉语词语，读音为shān yáo，其含义和用法可综合以下要点解释：

1.基本定义

• 指代对象：指用山间捕获的鸟兽制成的菜肴，即“山中野味”。
• 字词解析：“山”指山野，“肴”本义为熟肉，引申为荤菜，合称强调食材的自然来源。

2.出处与经典引用

• 出自宋代欧阳修《醉翁亭记》：“山肴野蔌，杂然而前陈者，太守宴也。”。
• 此句描绘宴席中山野风味与野菜的质朴组合，体现自然意趣。

3.搭配与延伸

• 常见搭配：多与“野蔌”（野菜）连用为“山肴野蔌”，泛指山野间的简朴食物。
• 引申意义：在《菜根谭》中，“山肴”被赋予比喻义，形容不受世俗沾染的天然品质。

4.使用场景

• 多用于文学或口语中，描述自然风味或朴素宴席，如：“这桌菜虽无珍馐，却胜在山肴野蔌的清新。”

5.注意区分

• 部分文献可能将“山肴野蔌”误写作“山肴野湋”，实为“蔌”（野菜）的讹传。

如需进一步了解，可参考《醉翁亭记》原文或权威词典（如汉典、查字典）的详细释义。

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