(1).山中野杏。 唐 白居易 《西省对花因寄题东楼》诗：“最忆东坡红烂熳，野桃山杏水林檎。” 宋 苏轼 《和王晋卿送梅花》：“江梅山杏为谁容？独笑依依临野水。” 明 李时珍 《本草纲目·果一·杏》［集解］：“ 苏颂 曰：‘山杏不堪入药。’ 宗奭 曰：‘山杏辈只可收仁用耳。’”
(2).酒名。 宋 曾巩 《东津归催吴秀才寄酒》诗：“君厨山杏旧所识，速致百壶须灧灧。”
山杏是蔷薇科李属落叶灌木或小乔木，学名Prunus armeniaca var. ansu，在中国北方及东部地区广泛分布。其释义可从以下三方面展开：
指野生或栽培的杏树变种，常见于山地丘陵。果实较小，呈圆形或扁圆形，果肉薄、味酸涩，成熟时果皮黄红色，表面有绒毛。核仁呈扁心形，味苦。其花期为3-4月，先开花后长叶，花瓣粉白或淡红色，是早春观赏植物之一 。
山杏的干燥成熟种子称“苦杏仁”，为传统中药材，具止咳平喘、润肠通便之效，需炮制后使用。《中华人民共和国药典》明确收录其入药标准 。
耐旱耐瘠薄，是水土保持树种；杏仁可榨取工业用油，木材可制工艺品，兼具生态与经济功能 。
在文学中常象征坚韧品格，如古诗“山杏野桃繁似雪”描绘其繁茂之态；民间亦将山杏花视为报春使者，承载农耕时序的文化意涵 。
参考资料来源（非直接链接，基于权威出版物）：
“山杏”一词的含义可从多个角度解释，具体如下：
植物名称
指山中的野生杏树（学名：Armeniaca sibirica），属于蔷薇科杏属植物。其果实较小，味道酸甜，与栽培杏不同，常生长于我国北方山区，如陇东、陇南等地。
酒名
古代文献中，“山杏”也曾代指一种酒。例如宋代曾巩的诗句“君厨山杏旧所识，速致百壶须灧灧”即指此。
山杏在生态学研究中具有重要地位，其遗传特性常被用于改良栽培杏品种。此外，山杏与栽培杏的区别主要在于果实的口感和用途，后者更适宜鲜食或加工。
如需进一步了解，可参考植物学文献或古典诗词集。
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