
栗的一种。子实较板栗稍小,可食。 宋 欧阳修 《新营小斋凿地炉辄成》诗:“晨灰煖餘杯,夜火燃山栗。” 宋 苏辙 《将移绩溪令》诗:“山栗似拳应自饱,蜂糖如土不须慳。”参阅 明 李时珍 《本草纲目·果一·栗》。
山栗是汉语中对野生栗属植物的统称,特指生长于山野的小型栗类,与栽培板栗(Castanea mollissima)存在形态差异。据《汉语大词典》记载,该词最早见于《庄子·盗跖》,指代未经人工驯化的原始栗种。
在植物学分类中,山栗主要指代茅栗(Castanea seguinii)和锥栗(Castanea henryi)两个物种。《中国植物志》描述其特征为总苞刺束尖锐密集,坚果直径约1.5厘米,果皮呈深褐色,具有明显的纵纹,成熟期较栽培品种早1-2个月。
古籍文献中,山栗常作为民生食材出现。《本草纲目》记载其具有「益气厚肠胃」的药用价值,明代《救荒本草》特别标注其可作为饥荒年代的重要食物补充。现代研究发现,山栗淀粉含量达60%-70%,且富含维生素B族和钾元素,在食品加工领域具有开发潜力。
语言演变角度,《尔雅·释木》将「栵」注解为山栗的古称,清代郝懿行在《尔雅义疏》中明确区分山栗与栽培栗的语义差别,强调前者特指自然生长的野生品种。这一语义特征在当代方言中仍有存续,如闽东地区仍将野生小栗称为「山栗仔」。
“山栗”是一个汉语词语,拼音为shān lì,其含义可从以下几个方面解析:
指栗树的一种,其果实较常见的板栗稍小,但同样可食用。根据《本草纲目》等文献记载,山栗多生长于山间,属于栗属植物的自然变种。
若需进一步了解栗属植物的分类或具体诗词出处,可参考《本草纲目》或宋代诗词集等文献。
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