(1).桑叶凋零。《诗·卫风·氓》：“桑之落矣，其黄而陨。” 北魏 贾思勰 《齐民要术·笨曲并酒》：“十月桑落时者，酒气味颇类春酒。” 宋 王安石 《招约之职方并示正甫书记》诗：“忆初桑落时，要我岂非夙；蚕眠忽欲老，一介未言速。”
(2).即桑落酒。 唐 钱起 《九日宴浙江西亭》诗：“木奴向熟悬金实，桑落新开泻玉缸。” 宋 范成大 《次韵宗伟阅番乐》：“尽遣餘钱付桑落，莫随短梦到 槐安 。” 清 董道权 《雪中答李杲堂》诗：“ 鄢陵 孝廉重然诺，约我今秋醉桑落。”参见“ 桑落酒 ”。
桑落是一个汉语复合词，其核心含义可从以下两个角度解析：
一、自然物候释义 指桑树叶子凋落，特指秋季自然现象。《汉语大词典》收录该词时解释为"桑叶凋零"，多用于描述农历九月至十月间的物候特征。此用法在古典诗词中常见，如唐代诗人白居易《陵园妾》中"桑落槐衰非故春"即借桑叶凋落暗喻时光流转。
二、历史名物释义 指中国南北朝时期出现的传统发酵酒品类——桑落酒。北魏地理文献《水经注·河水》记载："河东郡民有姓刘名堕者，采挹河流，酿成芳酎……排于桑落之辰，故酒得其名矣"，明确指出该酒因酿制时间恰逢桑叶凋落时节得名。据《齐民要术》记载，其酿造工艺采用黍米、酒曲双重发酵法，具有"色青澈，味醇厚"的品质特点。
“桑落”一词在不同语境下有多种含义，具体解释如下：
指桑树叶子自然凋落的现象，常与秋季相关，多见于古籍描述。例如：
指古代一种名酒，起源于北魏，后成为美酒泛称：
（相关解释综合自：）
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