
宋 代一种以嫩笋、小簟、枸杞做浇头的面。 宋 林洪 《山家清供·山家三脆》:“嫩笋、小簟、枸杞入盐汤焯熟,同香熟油、胡椒盐各少许,酱油滴醋拌食, 赵竹溪 蚤夫 酷嗜此,或作汤饼以奉亲,名三脆麪。”
“三脆面”一词有两种不同的解释,需结合具体语境理解:
指宋代一种特色面食,以三种脆嫩食材为浇头:
部分现代网络资料提到该词可形容“表情呆滞、脸色僵硬”,但此用法缺乏权威文献支撑,且与历史释义矛盾。推测可能是网络误传或方言引申,需谨慎使用。
建议:在学术或历史语境中,优先采用“宋代面食”的解释;若遇到形容表情的用法,建议结合上下文进一步考证来源。
三脆面,指的是一种炒面食品,由炒面、黄瓜丝、胡萝卜丝和豆芽等主要食材制成。这道菜肴常见于中餐馆或夜市小吃摊。
拆分部首和笔画:
三:部首为“⼕”,笔画数为3
脆:部首为“⺼”,笔画数为9
面:部首为“⼯”,笔画数为3
来源:
“三脆面”这个词源自中国的炒面菜肴。炒面因为口感酥脆而得名。从字面上解释,三脆面指的是面条、黄瓜和胡萝卜丝的酥脆口感。
繁体:
繁体字形:三脆麵
古时候汉字写法:
古时候的汉字写法为:三脆麵
例句:
这家餐馆的三脆面非常美味,麵条酥脆,配料新鲜可口。
组词:
- 炒面 - 麵条 - 黄瓜丝 - 胡萝卜丝 - 豆芽
近义词:
- 炸酥面 - 酥炸面
反义词:
- 软面
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