(1).盐的一种。多产于西南、西北各地的盐井、盐池之中。大而青白，故称。也称戎盐。 北周 庾信 《周太子太保步陆逞神道碑》：“其为郡也，惟取赤土封书；其为州也，惟以青盐换粟。” 元 王实甫 《西厢记》第一本第二折：“我将这五千人做一顿馒头馅……包残餘肉把青盐蘸。”《红楼梦》第二一回：“ 宝玉 也不理他，忙忙的要青盐擦了牙。” 沉从文 《边城》：“油行屯桐油。盐栈堆 四川 火井出的青盐。”
(2).喻白雪。《初刻拍案惊奇》卷二四：“雪飘飘，雪飘飘，翠玉封梅萼，青盐压竹梢。”
青盐是汉语中一个具有多重文化意涵的名词，其核心含义指代天然形成的青色盐类矿物。根据《现代汉语词典》第七版解释，青盐特指产自青海、甘肃等地区盐湖的粗盐，因含有微量矿物质而呈现青灰色泽，区别于普通食盐的纯白色。在传统中医典籍《本草纲目》中，青盐被归类为矿物药材，记载其“咸寒无毒，主治目痛、齿舌出血”等功效，常用于外敷或含漱。
从历史文献角度，《齐民要术》提及其作为古代边疆地区贡品的特殊地位，因质地纯净且产量稀少而备受珍视。此外，青盐在文学作品中常被赋予象征意义，例如唐代诗人杜甫诗句“青盐换酒绿杨春”，借其青色呼应自然意象，表达超脱世俗的生活情趣。
需特别说明的是，现代矿物学研究表明，青盐的青色主要源于晶体内部包裹的黏土矿物或藻类沉积物，其氯化钠含量可达90%以上，同时富含钾、镁等微量元素，这一科学解释为传统认知提供了物质基础支撑。
青盐是一种具有多重含义的矿物盐，其定义、用途和文化意义可从以下方面综合解释：
青盐主要指从盐湖或盐池中直接开采或晒制的天然盐，主成分为氯化钠（NaCl），因含微量矿物元素（如钾、镁、钙等）而呈现青白、灰绿等色泽。主要产自中国青海、西南及西北地区，故又称“湖盐”“岩盐”或“戎盐”。
现代青盐多指青海省特产盐，其氯化钠含量高达96%以上，兼具咸香纯正的特点。如需更详细矿物成分或历史记载，可参考地质学或中医药典籍。
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