芡粉的意思、芡粉的详细解释

芡粉的解释

[the seed powder of Gordon euryale] 做菜做汤时加入的芡实做的粉,也指代用的其他淀粉

用芡实做的粉，勾芡用。一般用其他淀粉代替芡粉。

芡的解释芡 à 一年生水草，茎叶有刺，亦称“鸡头”：芡实（芡的果实；种子的仁可食，经碾磨制成淀粉。亦称“鸡头米”）。芡粉。烹调时用淀粉加水调成的浓汁：勾芡。笔画数：；部首：艹；笔顺编号：
粉的解释粉 ě 细末儿：粉末。粉剂。粉尘。米粉。花粉。药粉。漂 * 。特指化装用的粉末：香粉。粉墨登场。粉黛。扑粉。粉霜。用涂料抹刷：粉刷。粉饰。使破碎，成为粉末：粉碎。粉身碎骨。白色的或带粉末的：粉墙

芡粉是烹饪中常用的勾芡材料，其定义、成分及用途如下：

芡粉在餐饮业中与淀粉为同一概念，主要由多种植物提取的多糖聚合物（化学式为$rm (C6H{10}O_5)_n$）构成，包含直链和支链淀粉两类。传统上指用芡实种子制作的粉末，但现代多以马铃薯、绿豆、玉米、藕等替代。

勾芡技术最早可追溯至周代，《礼记》等古籍均有记载，经过发展形成浆、汁、糊等不同技法，成为中国烹饪的独特技艺。

芡粉是淀粉在烹饪中的别称，需根据食材特性选择合适种类。更多信息可参考权威百科及饮食类资料。

芡粉是指一种由芡实制成的粉状食品，常用于烹饪各种菜肴的调味品。它具有独特的口感和香味。

芡的部首是⺥，共有9画；粉的部首是米，共有6画。

芡粉源于中国，属于中华传统食品的一种。以芡实为原料，经过研磨加工而成。芡实是一种植物种子，呈苋菜科，原产于中国南方。

芡粉的繁体字为「藕粉」。

在古代汉字书写中，芡粉的写法并没有太大变化，仍然是以「芡粉」来表述。

1. 这道菜加入了适量的芡粉，口感更加滑嫩。

2. 我喜欢在汤里加入一些芡粉，使得口感更丰富。

芡粉可以组成一些相关词汇，例如：
- 芡实：指芡树的种子，是制作芡粉的主要原料。
- 藕粉：繁体字的写法，与芡粉指同一种食品。
- 粉状：形容物质呈************特性。
- 调味品：用于调整食物味道的食品，芡粉常被用作烹饪的调味品之一。

芡粉的近义词可以包括：
- 藕粉
- 莲藕粉

芡粉并没有明显的反义词。