汤盘的意思、汤盘的详细解释

汤盘的解释

(1).《礼记·大学》：“ 汤 之盘铭曰：‘苟日新，日日新，又日新。’” 孔颖达 疏：“ 汤 之盘铭者， 汤 沐浴之盘而刻铭为戒。必於沐浴之者，戒之甚也。”后以“汤盘”为自警之典。 唐 李商隐 《韩碑》诗：“ 汤 盘 孔 鼎有述作，今无其器存其词。”

(2).盛菜汤的盘子。 宋 洪巽 《旸谷漫录》：“厨娘发行奩，取锅、銚、盂、勺、汤盘之属。”《二十年目睹之怪现状》第五一回：“于是收了汤盘上去，送上一盘白汁鱖鱼来。”

词语分解

• 汤的解释 汤 （湯） ā 热水：汤雪。赴汤蹈火。扬汤止沸。 煮东西的汁液：米汤。参（卬 ）汤。 烹调后汁特别多的食物：鸡汤。菜汤。清汤。 专指温泉（现多用于地名）：汤泉（温泉）。汤山（在中国北京市）。 中药的剂
• 盘的解释 盘 （盤） á 盛放物品的扁而浅的用具：茶盘。菜盘。托盘。 形状像盘或有盘的功用的东西：字盘。棋盘。算盘。磨盘。 回旋，回绕，屈曲：盘旋。盘桓。盘剥（辗转剥削）。盘曲。盘亘。盘郁（曲折幽深）。盘根错节

专业解析

汤盘是汉语中一个具有特定文化内涵的名词，指盛放汤羹类食物的浅底宽口器皿，通常为圆形，材质以陶瓷、金属或玻璃为主。其核心含义可从以下角度解析：

一、词典释义与器皿特征

1. 基本定义

   根据《现代汉语词典》（第7版），汤盘指“专用于盛汤的盘子”，特点是盘身较浅、盘口宽阔，便于舀取流质食物。其形制区别于深碗（汤碗），更强调扁平性与实用性。

2. 材质与功能

   传统汤盘多为陶瓷制品（如青花瓷、骨瓷），现代亦有不锈钢或耐热玻璃材质。其设计需满足保温性与美观性，常见于中式宴席中盛放羹汤、烩菜等。

二、文化象征与使用场景

1. 餐饮礼仪载体

   在中华饮食文化中，汤盘承载“食饮并举”的理念。《礼记·内则》记载“羹之有菜者用梜（筷子），其无菜者不用梜”，侧面反映汤类器皿的专用性。汤盘作为分餐制工具，体现“和而不同”的宴饮哲学。

2. 民俗寓意

   部分地方习俗中，汤盘象征“圆满团聚”。如江南地区婚宴需以双数汤盘呈汤，取“成双成福”之意；北方年菜“全家福”亦多用汤盘盛装，寄托阖家安康之愿。

参考来源：

1. 中国社会科学院语言研究所. 《现代汉语词典》（第7版）. 商务印书馆.
2. 王仁湘. 《饮食与中国文化》. 人民出版社.
3. 《礼记译注》. 上海古籍出版社.
4. 徐海荣. 《中国饮食史》. 华夏出版社.

网络扩展解释

“汤盘”一词主要有以下两种含义，需结合历史文献和实际使用场景理解：

1. 历史典故中的自警象征

   • 源自《礼记·大学》记载，商汤在沐浴用的铜盘上刻有铭文：“苟日新，日日新，又日新”，意为通过每日沐浴自省，追求品德革新。唐代孔颖达注解强调这是商汤严于律己的体现，后世因此以“汤盘”比喻自我警示的典范。
   • 文学作品中常引用此典，如李商隐《韩碑》诗句“汤盘孔鼎有述作，今无其器存其词”，借指虽器物不存，但精神永续。

2. 日常生活中的实用器皿

   • 指盛放汤羹或菜肴的浅口盘子，常见于古籍描述。例如宋代《旸谷漫录》提到“汤盘”作为厨具，清代《二十年目睹之怪现状》中亦有“白汁鱖鱼盛于汤盘”的记载，说明其作为餐具的实际用途。

补充说明
需注意，部分资料（如）将“汤盘”解释为形容菜肴丰盛的成语，但此用法未见于权威古籍或主流词典，可能为现代引申或误传。建议优先参考《礼记》及历代注释的经典释义。

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