湯盤的意思、湯盤的詳細解釋

湯盤的解釋

(1).《禮記·大學》：“ 湯 之盤銘曰：‘苟日新，日日新，又日新。’” 孔穎達 疏：“ 湯 之盤銘者， 湯 沐浴之盤而刻銘為戒。必於沐浴之者，戒之甚也。”後以“湯盤”為自警之典。 唐 李商隱 《韓碑》詩：“ 湯 盤 孔 鼎有述作，今無其器存其詞。”

(2).盛菜湯的盤子。 宋 洪巽 《旸谷漫錄》：“廚娘發行奩，取鍋、銚、盂、勺、湯盤之屬。”《二十年目睹之怪現狀》第五一回：“于是收了湯盤上去，送上一盤白汁鱖魚來。”

詞語分解

• 湯的解釋 湯 （湯） ā 熱水：湯雪。赴湯蹈火。揚湯止沸。 煮東西的汁液：米湯。參（卬 ）湯。 烹調後汁特别多的食物：雞湯。菜湯。清湯。 專指溫泉（現多用于地名）：湯泉（溫泉）。湯山（在中國北京市）。 中藥的劑
• 盤的解釋 盤 （盤） á 盛放物品的扁而淺的用具：茶盤。菜盤。托盤。 形狀像盤或有盤的功用的東西：字盤。棋盤。算盤。磨盤。 回旋，回繞，屈曲：盤旋。盤桓。盤剝（輾轉剝削）。盤曲。盤亘。盤郁（曲折幽深）。盤根錯節

專業解析

湯盤是漢語中一個具有特定文化内涵的名詞，指盛放湯羹類食物的淺底寬口器皿，通常為圓形，材質以陶瓷、金屬或玻璃為主。其核心含義可從以下角度解析：

一、詞典釋義與器皿特征

1. 基本定義

   根據《現代漢語詞典》（第7版），湯盤指“專用于盛湯的盤子”，特點是盤身較淺、盤口寬闊，便于舀取流質食物。其形制區别于深碗（湯碗），更強調扁平性與實用性。

2. 材質與功能

   傳統湯盤多為陶瓷制品（如青花瓷、骨瓷），現代亦有不鏽鋼或耐熱玻璃材質。其設計需滿足保溫性與美觀性，常見于中式宴席中盛放羹湯、燴菜等。

二、文化象征與使用場景

1. 餐飲禮儀載體

   在中華飲食文化中，湯盤承載“食飲并舉”的理念。《禮記·内則》記載“羹之有菜者用梜（筷子），其無菜者不用梜”，側面反映湯類器皿的專用性。湯盤作為分餐制工具，體現“和而不同”的宴飲哲學。

2. 民俗寓意

   部分地方習俗中，湯盤象征“圓滿團聚”。如江南地區婚宴需以雙數湯盤呈湯，取“成雙成福”之意；北方年菜“全家福”亦多用湯盤盛裝，寄托阖家安康之願。

參考來源：

1. 中國社會科學院語言研究所. 《現代漢語詞典》（第7版）. 商務印書館.
2. 王仁湘. 《飲食與中國文化》. 人民出版社.
3. 《禮記譯注》. 上海古籍出版社.
4. 徐海榮. 《中國飲食史》. 華夏出版社.

網絡擴展解釋

“湯盤”一詞主要有以下兩種含義，需結合曆史文獻和實際使用場景理解：

1. 曆史典故中的自警象征

   • 源自《禮記·大學》記載，商湯在沐浴用的銅盤上刻有銘文：“苟日新，日日新，又日新”，意為通過每日沐浴自省，追求品德革新。唐代孔穎達注解強調這是商湯嚴于律己的體現，後世因此以“湯盤”比喻自我警示的典範。
   • 文學作品中常引用此典，如李商隱《韓碑》詩句“湯盤孔鼎有述作，今無其器存其詞”，借指雖器物不存，但精神永續。

2. 日常生活中的實用器皿

   • 指盛放湯羹或菜肴的淺口盤子，常見于古籍描述。例如宋代《旸谷漫錄》提到“湯盤”作為廚具，清代《二十年目睹之怪現狀》中亦有“白汁鱖魚盛于湯盤”的記載，說明其作為餐具的實際用途。

補充說明
需注意，部分資料（如）将“湯盤”解釋為形容菜肴豐盛的成語，但此用法未見于權威古籍或主流詞典，可能為現代引申或誤傳。建議優先參考《禮記》及曆代注釋的經典釋義。

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