隔年成熟的麦。即冬麦。《汉书·武帝纪》：“遣謁者劝有水灾郡种宿麦。” 颜师古 注：“秋冬种之，经岁乃熟，故云宿麦。” 北魏 贾思勰 《齐民要术·大小麦》：“夏至后七十日，可种宿麦。早种则虫而有节，晚种则穗小而少实。” 马烽 《青春的光彩》：“后来也不管 老梁 同意不同意，自己带着干粮，天天跟上拖拉机到附近各农业社去播种宿麦，翻秋地。”
宿麦是汉语中一个具有特定农业含义的词汇，其核心指秋冬播种、次年夏季收获的麦类作物，与春播夏收的“旋麦”（春麦）相对。这一概念在古代农书和文献中均有明确记载，反映了中国传统农业对作物生长周期的精准划分。以下从释义、语源、农学应用及典籍依据四方面展开分析：
合称“宿麦”，即强调其播种后需经历冬季休眠、次年成熟的生长特性。
宿麦是中国古代轮作体系的核心作物，其种植规律深刻影响农业实践：
农历八月至九月（白露至寒露间）播种，利用秋冬水分扎根，次年四至五月收获（如《齐民要术》载：“八月白露节种宿麦”）。
与大豆、粟等夏播作物形成“豆麦轮作”或“粟麦轮作”，实现土地周年利用（《汜胜之书》称：“种麦得时，无不善……田虽薄恶，收可亩十石”）。
主要分布于黄河流域及北方冬麦区，因耐寒性较强，成为保障春荒的重要粮作。
中国现存最早农书，明确区分宿麦与旋麦：“凡麦有早晚，早者旋麦，晚者宿麦”，并详述宿麦宜“膏泽”土壤的栽培要点 。
系统总结宿麦种植技术，如“凡种宿麦，必须燥曝种子”的防虫处理，及“秋锄以棘柴耧之”的田间管理法 。
进一步阐释宿麦在粮食安全中的作用：“宿麦为秋种，经冬收夏，可济青黄不接”，凸显其战略地位。
在当代农学中，“宿麦”对应冬小麦（Triticum aestivum L.），仍是中国第一大粮食作物，占全国小麦面积90%以上（据农业农村部数据）。其词源价值在于揭示传统农业智慧对物候规律的深刻认知。
结论：
宿麦即越冬生长的麦类作物，需秋播、越冬、夏收，是古代中国精耕细作与轮作制度的关键载体。其定义以《汜胜之书》《齐民要术》等农典为宗，现代农学中称为“冬小麦”，延续着保障粮食安全的千年使命。
“宿麦”一词的含义可从以下方面综合解析：
一、基本词义 指隔年成熟的麦类作物，即冬麦。其种植特点是秋季播种，经过冬季休眠后次年成熟，如《汉书·武帝纪》记载朝廷曾劝水灾地区种植宿麦，颜师古注：“秋冬种之，经岁乃熟”。
二、农业特点
三、文学引申 在诗歌中偶有象征性用法，如宋代农谣注释将“宿麦”与春耕景象结合，体现农事时序。但需注意，部分资料（如）提到的“比喻长期停留”属于罕见引申义，未见于主流文献，可能为个别语境下的特殊用法。
建议参考来源：若需考证古籍原文，可查看《汉书》卷六及《齐民要术》相关章节（详见、4、6）。
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