隔年成熟的麥。即冬麥。《漢書·武帝紀》：“遣謁者勸有水災郡種宿麥。” 顔師古 注：“秋冬種之，經歲乃熟，故雲宿麥。” 北魏 賈思勰 《齊民要術·大小麥》：“夏至後七十日，可種宿麥。早種則蟲而有節，晚種則穗小而少實。” 馬烽 《青春的光彩》：“後來也不管 老梁 同意不同意，自己帶着幹糧，天天跟上拖拉機到附近各農業社去播種宿麥，翻秋地。”
宿麥是漢語中一個具有特定農業含義的詞彙，其核心指秋冬播種、次年夏季收獲的麥類作物，與春播夏收的“旋麥”（春麥）相對。這一概念在古代農書和文獻中均有明确記載，反映了中國傳統農業對作物生長周期的精準劃分。以下從釋義、語源、農學應用及典籍依據四方面展開分析：
合稱“宿麥”，即強調其播種後需經曆冬季休眠、次年成熟的生長特性。
宿麥是中國古代輪作體系的核心作物，其種植規律深刻影響農業實踐：
農曆八月至九月（白露至寒露間）播種，利用秋冬水分紮根，次年四至五月收獲（如《齊民要術》載：“八月白露節種宿麥”）。
與大豆、粟等夏播作物形成“豆麥輪作”或“粟麥輪作”，實現土地周年利用（《汜勝之書》稱：“種麥得時，無不善……田雖薄惡，收可畝十石”）。
主要分布于黃河流域及北方冬麥區，因耐寒性較強，成為保障春荒的重要糧作。
中國現存最早農書，明确區分宿麥與旋麥：“凡麥有早晚，早者旋麥，晚者宿麥”，并詳述宿麥宜“膏澤”土壤的栽培要點 。
系統總結宿麥種植技術，如“凡種宿麥，必須燥曝種子”的防蟲處理，及“秋鋤以棘柴耧之”的田間管理法 。
進一步闡釋宿麥在糧食安全中的作用：“宿麥為秋種，經冬收夏，可濟青黃不接”，凸顯其戰略地位。
在當代農學中，“宿麥”對應冬小麥（Triticum aestivum L.），仍是中國第一大糧食作物，占全國小麥面積90%以上（據農業農村部數據）。其詞源價值在于揭示傳統農業智慧對物候規律的深刻認知。
結論：
宿麥即越冬生長的麥類作物，需秋播、越冬、夏收，是古代中國精耕細作與輪作制度的關鍵載體。其定義以《汜勝之書》《齊民要術》等農典為宗，現代農學中稱為“冬小麥”，延續着保障糧食安全的千年使命。
“宿麥”一詞的含義可從以下方面綜合解析：
一、基本詞義 指隔年成熟的麥類作物，即冬麥。其種植特點是秋季播種，經過冬季休眠後次年成熟，如《漢書·武帝紀》記載朝廷曾勸水災地區種植宿麥，顔師古注：“秋冬種之，經歲乃熟”。
二、農業特點
三、文學引申 在詩歌中偶有象征性用法，如宋代農謠注釋将“宿麥”與春耕景象結合，體現農事時序。但需注意，部分資料（如）提到的“比喻長期停留”屬于罕見引申義，未見于主流文獻，可能為個别語境下的特殊用法。
建議參考來源：若需考證古籍原文，可查看《漢書》卷六及《齊民要術》相關章節（詳見、4、6）。
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