
亦作“ 水晶盐 ”。一种晶莹明澈如水晶的盐。 唐 李白 《题东溪公幽居》诗:“客到但知留一醉,盘中秖有水精盐。”《资治通鉴·晋安帝义熙十三年》:“﹝ 魏主 ﹞赐 浩 御縹醪十觚,水精盐一两。” 明 陆容 《菽园杂记》卷一:“ 环庆 之墟有盐池,产盐皆方块,如骰子,色莹然明彻,盖即所谓水晶盐也。”
水精盐是汉语中对高品质食盐的古雅称谓,特指色泽纯净如水晶、颗粒细腻似玉屑的精品食盐。其释义可从以下三个维度展开:
字面本义
“水精”即水晶,形容盐体晶莹透亮;“盐”指食盐。合称指代质地纯净、色泽莹白的高档食盐,区别于粗盐或含杂质的盐。
来源:《汉语大词典》(上海辞书出版社) “水精盐”词条
工艺特征
需经反复淘洗、沉淀、重结晶等工序精制而成,颗粒均匀细腻,古代多为贡品或药用。
来源:《齐民要术》(北魏·贾思勰)卷八“常满盐、花盐法”载精制盐法
来源:《天工开物》(明·宋应星)“作咸”篇述煎盐提纯术
贡品与奢侈品
唐代文献多将水精盐与西域贡品关联。杜甫《入奏行》中“水晶之盐”即指此物,象征珍稀。
来源:《全唐诗》杜甫诗注(中华书局点校本)
医药应用
《本草纲目》载其“通透如冰”者入药,可“解毒凉血”,区别于普通食盐。
来源:《本草纲目·石部·食盐》(明·李时珍,人民卫生出版社校注本)
核心文献依据
来源:陈锋《中国盐业史·古代编》(人民出版社)
名物考辨
部分学者认为“水精盐”即敦煌文书中的“玉华盐”,或与波斯“岩盐”(Halite)传入相关,体现丝路贸易影响。
来源:季羡林《中华蔗糖史·物质文化交流卷》(昆仑出版社)
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“水精盐”是一个汉语词汇,具体含义及用法如下:
部分网络释义(如“明代灶户分类”)与词汇本义无关,需结合权威文献解读。如需更完整的诗文例证,可参考《汉语大词典》等典籍。
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