食用烧烤的肉类。《左传·哀公十五年》：“ 召获 驾乘车，行爵食炙，奉 衞侯輒 来奔。”《南史·张融传》：“ 豫章王 大会宾僚， 融 食炙。”
食炙是古汉语复合词，需拆分释义：
食（shí）：动词，意为“吃”。《说文解字》释：“食，一米也。”指进食行为。
炙（zhì）：名词，指烧烤的肉。《说文解字》注：“炙，炮肉也。从肉在火上。”本义为火烤肉类。
完整释义：
指食用烤制的肉类。古代“炙”是重要烹饪法，如《诗经·小雅·瓠叶》有“有兔斯首，燔之炙之”，《礼记·礼运》亦载“以炮以燔，以亨以炙”，均强调烤肉的饮食文化。
文献例证：
文化背景：
“食炙”属周代“八珍”饮食体系，《礼记·内则》记载“炮豚”（烤乳猪）等炙品为贵族宴享之礼。汉代墓葬壁画及画像砖中常见“炙肉图”，如山东诸城汉墓画像石，印证食炙在宴饮中的核心地位。
参考来源：
“食炙”是一个汉语词汇，其含义和用法可通过以下要点综合说明：
拼音：shí zhì
字面含义：指食用烧烤的肉类。该词由“食”（吃）和“炙”（烤）组合而成，强调通过火烤方式烹饪的肉食。
“食炙”属于古代汉语词汇，主要用于描述饮食行为，需结合具体文献理解。若需进一步考证，可参考《左传》《南史》等原始典籍或权威词典（如汉典）。
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