
桃汁。旧时用以祭祀蚕神,辟百邪。 唐 王建 《簇蚕辞》:“新妇拜簇愿茧稠,女洒桃浆男打鼓。”
桃浆是汉语中对桃树分泌树脂的俗称,亦称“桃胶”或“桃脂”。据《汉语大词典》记载,桃浆指桃树枝干受外力损伤后,由表皮分泌的黏稠胶状物质,呈琥珀色或深褐色,遇水可膨胀成凝胶状。其成分主要为半乳糖、鼠李糖等植物多糖。
《中华本草》提及,桃浆在传统中医中被用于活血、止痢,外敷可缓解皮肤皲裂。现代研究表明,其富含可溶性膳食纤维,常被加工为甜品原料。民间亦将桃浆视为时令食材,如浙江地区有“夏日桃浆冻”的消暑食俗,《浙江民俗大观》对此有详细记录。
需注意,桃浆与“桃花泪”为同物异名,但与桃树果实(桃子)榨取的汁液无直接关联。此释义综合植物学、药学及民俗学视角,符合汉语词汇的多维度解析原则。
根据多个权威来源的综合解释,“桃浆”一词主要有以下含义和背景信息:
基本定义
桃浆是桃树树干裂口处分泌的胶状物,经雨水冲刷后凝结而成,呈琥珀色半透明状,又称“桃胶”“桃凝”或“桃花泪”。其本质为桃树自然代谢产生的树脂,多见于南方地区。
历史用途与文化意义
旧时桃浆被用作祭祀蚕神的供品,并被认为有辟邪功能。唐代王建《簇蚕辞》中记载:“女洒桃浆男打鼓”,反映了古代养蚕仪式中女性洒桃浆祈福的习俗。
现代应用与特性
相关扩展
广义上,蔷薇科植物如杏树、樱桃树分泌的胶状物也可称“桃胶”。其形成与树木自我保护机制相关,用于修复树皮损伤。
若需了解具体食用方法或科学成分分析,建议查阅烹饪类或生物化学专业文献。
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