柑桔红２英文解释翻译、柑桔红２的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【化】 citrus red 2

分词翻译：

柑的英语翻译：

【医】 aurantium; Citrus nobilis Lour.; orange

桔红的英语翻译：

【医】 exocarpium citri rubrum

专业解析

柑桔红２（Citrus Red 2）是柑橘类水果采后处理中使用的化学着色剂，主要用于改善果皮色泽。根据中国农业农村部《农药登记资料要求》，该物质属于食品添加剂类着色剂，化学成分为1-(2,5-二氯苯基偶氮)-2-萘酚（C16H10Cl2N2O）。

在美国食品药物管理局（FDA）的食品添加剂法规21 CFR 74.302中，柑桔红２被限定用于柑橘类水果表皮处理，最大残留量不得超过2ppm，且禁止用于果肉加工。其作用机理是通过与果皮角质层中的类胡萝卜素结合，增强橙红色泽表现。分子结构式可表示为： $$ begin{aligned} &text{Cl} &quad| &text{C}_6text{H}3-text{N}=text{N}-text{C}{10}text{H}_6-text{OH} &quadquadquadquadquad| &quadquadquadquadquadtext{Cl} end{aligned} $$ 该化合物在欧盟食品安全局（EFSA）的评估报告EFSA-Q-2005-182中被列为限制使用物质，因其代谢产物存在潜在致敏性。中国国家标准GB 2760-2024《食品添加剂使用标准》明确规定，柑桔红２仅允许用于柑橘属水果表皮处理，使用浓度不得超过0.02%溶液浸泡量。

网络扩展解释

柑桔红2是一种人工合成的单偶氮类染料，主要用于食品着色和工业领域。以下是关于该物质的综合解释：

一、化学性质

分子式：$text{C}{18}text{H}{16}text{N}{2}text{O}{3}$，分子量308.33 。
物理性质：橘红色粉末，熔点155-157℃，沸点478.12℃（部分数据差异可能因测试条件不同）。
溶解性：易溶于水和酸性乙醇，溶液呈鲜艳透明状。

二、用途

食品工业：作为食用色素（别名C.I.可溶性红80），用于乳制品、烘焙食品、饮料、糖果等。
工业染色：常用于橘子皮着色，也被称为“溶剂红80”。

三、安全与储存

安全警示：被归类为Carc. 2（可能致癌物类别2），需避免直接接触。
储存条件：建议作为可燃固体（储存分类代码11）存放。

四、其他信息

别名：越橘红色素、橘红二号、柑橘生物类黄酮等。
注意区分：与中药“橘红”（柑橘干燥外果皮）不同，柑桔红2是人工合成染料，仅名称相似。

如需进一步了解生产商或检测方法，可参考化工平台（如化源网、盖德化工网）的详情页面。