
【化】 Pasteur effect
bar; be close to; cling to; hope earnestly
【化】 bar
【医】 bar
this
【化】 geepound
heart; mind; morals; virtue
effect
【医】 effect
巴斯德效应(Pasteur Effect)是生物化学和微生物学中的一个经典概念,指氧气对细胞糖酵解途径的抑制作用。具体表现为:当细胞或微生物(如酵母)从缺氧环境转移到有氧环境时,其葡萄糖消耗速率和乳酸(或乙醇)生成速率显著下降的现象。该效应由法国著名微生物学家路易·巴斯德(Louis Pasteur)于19世纪在研究酵母发酵时首次发现并命名。
能量代谢调控
在缺氧条件下,细胞通过糖酵解(Glycolysis)产生少量ATP,并生成乳酸或乙醇作为终产物。而在有氧条件下,细胞转而利用效率更高的有氧呼吸(包括三羧酸循环和氧化磷酸化),产生更多ATP。氧气通过抑制糖酵解关键酶(如磷酸果糖激酶)的活性,降低糖酵解速率,避免能量浪费。这一过程受ATP/ADP比例及NADH水平的调控。
分子基础
氧气通过提升细胞内ATP水平,激活ATP依赖的负反馈调节通路。例如:
中文术语 | 英文术语 |
---|---|
巴斯德效应 | Pasteur Effect |
糖酵解 | Glycolysis |
有氧呼吸 | Aerobic Respiration |
磷酸果糖激酶 | Phosphofructokinase (PFK) |
三羧酸循环 | Tricarboxylic Acid Cycle |
氧化磷酸化 | Oxidative Phosphorylation |
根据《生物化学》(Lehninger Principles of Biochemistry)的定义:
"巴斯德效应描述了氧气对酵母糖酵解和乙醇生成的抑制作用,其本质是细胞在氧气存在时从发酵代谢转向呼吸代谢的适应性调节。"
来源说明:定义及机制部分综合经典生物化学教材(如Lehninger Principles of Biochemistry)及微生物学权威文献(如Journal of Biological Chemistry)。
巴斯德效应是法国微生物学家路易斯·巴斯德(Louis Pasteur)在研究酵母菌发酵时发现的一种生物代谢调节现象,具体表现为有氧条件下糖的有氧氧化抑制糖酵解(无氧发酵)。以下是详细解释:
巴斯德效应揭示了生物体通过氧气条件灵活调节能量代谢途径的机制,是糖代谢领域的重要发现。如需进一步了解,可参考(搜狗百科)、(爱问教育)等来源。
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