适当煮沸英文解释翻译、适当煮沸的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【医】 Coq. s. a.

分词翻译：

适当的英语翻译：

propriety; suitability; adequacy; pertinence; relevance; seemliness; in place
【经】 fairness; propriety

煮沸的英语翻译：

boil; seethe
【医】 boiling; Bull.; bulliat; Coct.; coction; Coq.

专业解析

"适当煮沸"在汉英词典中的核心含义是指将液体（通常是水或其他溶液）加热至沸腾状态，但需控制强度和时间，确保达到所需效果（如消毒、烹饪、提取成分）的同时，避免因过度沸腾而产生负面影响（如营养损失、风味破坏、过度蒸发或产生有害物质）。其对应的英文翻译通常为"moderate boiling" 或"sufficient boiling"。

以下是该术语的详细解释与应用场景：

核心含义与程度控制：
- "适当" (Appropriate/Moderate/Sufficient)：强调煮沸的程度或时间不是任意的，而是根据具体目的精心控制的。它意味着加热到沸腾状态（100°C，海平面标准）并维持一段时间，但这个时间足够达成目标即可，并非越长越好。
- "煮沸" (Boiling)：指液体内部产生大量气泡并剧烈翻滚的状态，是液态转变为气态的剧烈过程。
- 综合理解： "适当煮沸" 即指达到并维持沸腾状态足够的时间以满足特定要求，但避免不必要的延长或过强的沸腾强度。关键在于"度"的把握。
常见应用场景与目的：
- 饮用水安全：最典型的应用是饮用水消毒。世界卫生组织（WHO）建议将水充分煮沸（达到沸腾点后持续沸腾至少1分钟，高海拔地区需更长时间）以有效杀灭水中的病原微生物（细菌、病毒、寄生虫等），确保饮水安全。这里的"适当"体现在达到消毒效果所需的最小时间，过度煮沸并无额外益处。来源参考：世界卫生组织 (WHO) 饮用水安全指南。
- 食品加工与烹饪：
  - 杀菌保鲜：在罐头制作、果酱熬煮等过程中，通过适当煮沸杀灭微生物并破坏酶活性，延长食品保质期。
  - 去除有害物质：例如，焯水（Blanching）某些蔬菜（如菠菜、豆类）时短暂煮沸，可去除部分草酸、亚硝酸盐或豆类中的抗营养因子（如植物凝集素）。来源参考：食品加工技术相关文献（如Fellows, P. J. "Food Processing Technology: Principles and Practice"）。
  - 提取有效成分：中药煎煮或制作高汤时，需要控制煮沸的强度和时间（如文火慢炖 vs. 武火急煎），以充分提取所需成分（如生物碱、苷类、蛋白质、风味物质）而不破坏热敏性成分或产生焦糊味。
  - 烹饪口感：煮面条、饺子时，需保持水充分沸腾（"适当煮沸"状态）以防止粘连，但过度沸腾可能导致水分蒸发过快或食物煮烂。
- 实验室操作：在某些化学或生物实验步骤中，可能需要将溶液煮沸特定时间以促进反应、溶解物质或灭菌。精确控制煮沸时间是实验成功的关键。
与相关概念的区别：
- "煮沸" (Boiling)：仅指达到并处于沸腾状态这一物理现象本身，不包含对程度或时间的限定。
- "过度煮沸" (Overboiling/Excessive boiling)：指煮沸时间过长或强度过大，可能导致水分过度蒸发、食物煮烂、营养成分（如维生素C）大量破坏、风味变差，甚至在某些情况下（如含硝酸盐的水）可能增加有害物质浓度。
- "消毒" (Disinfection/Sterilization)： "适当煮沸"是实现消毒（尤其是饮用水和某些物品）的一种常用物理方法，但消毒也可以通过化学方法（如氯消毒）或其他物理方法（如紫外线、过滤）实现。

"适当煮沸"是一个强调操作精确性的术语，指将液体加热至沸腾并维持一段足够但不过度的时间，以达到特定的实用目的（主要是消毒、烹饪加工、成分提取），同时尽量避免负面效应。其核心在于根据具体应用场景（如饮用水处理、食品烹饪、实验操作）科学地控制煮沸的强度和时间。

网络扩展解释

“适当煮沸”是一个结合了程度控制的短语，需从“煮沸”的基本含义和“适当”的限定作用两方面理解：

一、煮沸的定义煮沸指将液体加热至100℃沸腾状态的过程。主要应用于：

消毒杀菌：通过高温杀死水中细菌、微生物（如生水煮沸5分钟可灭活细菌繁殖体，10分钟达到常规消毒标准）；
食品加工：分离物质（如煮沸枫树汁提取糖分）、软化食材；
医疗器械处理：对外科器械等进行高温灭菌。

二、“适当”的具体含义指根据使用场景控制煮沸的强度与时间：

饮用水：需充分煮沸（建议3-5分钟）以消除氯味和微生物，但过度煮沸可能增加重金属浓度；
烹饪：肉类需长时间煮沸确保熟透，蔬菜则短时焯水保留营养；
消毒：医疗器械需持续煮沸10分钟以上，日常餐具可缩短时间。

三、其他语言表达英语常用boil appropriately或proper boiling，西班牙语为hervir adecuadamente。

注意事项：煮沸虽能灭菌，但无法去除化学污染物，且过度煮沸可能破坏食物营养成分（如维生素C）。