发酵菌的英文解释翻译、发酵菌的的近义词、反义词、例句

英语翻译：

zymogenic

zymogen
【医】 zymocyte; zymophyte

发酵菌（fā jiào jūn）指参与发酵过程的微生物总称，在微生物学和食品工业中具有核心地位。其汉英对应及详细释义如下：

中文全称：发酵菌
英文对应：Fermentation Bacteria / Starter Culture

定义：泛指利用有机物进行发酵代谢、产生特定代谢产物（如酸、醇、气体）的微生物类群，包括细菌、酵母菌和霉菌等。
构词解析
- 发酵（Fermentation）：微生物在无氧条件下分解有机物释放能量的过程（《微生物学名词》科学出版社）。
- 菌（-bacteria / -mycetes）：微生物分类后缀，涵盖细菌、真菌等单细胞或多细胞微生物（《英汉生物学大词典》）。

微生物类型	代表菌属	主要发酵产物	应用领域
细菌	乳酸杆菌 (Lactobacillus)	乳酸	酸奶、泡菜制作
酵母菌	酿酒酵母 (Saccharomyces)	乙醇、二氧化碳	面包烘焙、酿酒工业
霉菌	米曲霉 (Aspergillus oryzae)	蛋白酶、淀粉酶	酱油、味噌酿造

来源说明

定义及分类参考《微生物学名词》（全国科学技术名词审定委员会公布）及《Industrial Microbiology: An Introduction》（Michael J. Waites著）；应用案例引自中国食品科学技术学会（CIFST）技术报告及美国微生物学会（ASM）期刊文献。

发酵菌是一类通过代谢作用分解有机物质并产生特定代谢产物的微生物混合群体，广泛应用于食品、农业、环保等领域。以下是详细解释：

发酵菌并非单一菌种，而是包含多种有益菌的混合菌群，常见成员有酵母菌、乳酸菌、芽孢菌等。例如：

发酵菌通过酶催化分解有机物，产生酸、酒精、气体等代谢产物。例如：

发酵菌的代谢多样性使其成为生物技术研究的重要对象。通过调控培养条件（如温度、pH值），可定向生产目标产物。

以上内容综合了多个权威来源，如需进一步了解具体菌种或工艺细节，可参考微生物学专业资料。