發酵菌的英文解釋翻譯、發酵菌的的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

zymogenic

zymogen
【醫】 zymocyte; zymophyte

發酵菌（fā jiào jūn）指參與發酵過程的微生物總稱，在微生物學和食品工業中具有核心地位。其漢英對應及詳細釋義如下：

中文全稱：發酵菌
英文對應：Fermentation Bacteria / Starter Culture

定義：泛指利用有機物進行發酵代謝、産生特定代謝産物（如酸、醇、氣體）的微生物類群，包括細菌、酵母菌和黴菌等。
構詞解析
- 發酵（Fermentation）：微生物在無氧條件下分解有機物釋放能量的過程（《微生物學名詞》科學出版社）。
- 菌（-bacteria / -mycetes）：微生物分類後綴，涵蓋細菌、真菌等單細胞或多細胞微生物（《英漢生物學大詞典》）。

微生物類型	代表菌屬	主要發酵産物	應用領域
細菌	乳酸杆菌 (Lactobacillus)	乳酸	酸奶、泡菜制作
酵母菌	釀酒酵母 (Saccharomyces)	乙醇、二氧化碳	面包烘焙、釀酒工業
黴菌	米曲黴 (Aspergillus oryzae)	蛋白酶、澱粉酶	醬油、味噌釀造

來源說明

定義及分類參考《微生物學名詞》（全國科學技術名詞審定委員會公布）及《Industrial Microbiology: An Introduction》（Michael J. Waites著）；應用案例引自中國食品科學技術學會（CIFST）技術報告及美國微生物學會（ASM）期刊文獻。

發酵菌是一類通過代謝作用分解有機物質并産生特定代謝産物的微生物混合群體，廣泛應用于食品、農業、環保等領域。以下是詳細解釋：

發酵菌并非單一菌種，而是包含多種有益菌的混合菌群，常見成員有酵母菌、乳酸菌、芽孢菌等。例如：

發酵菌通過酶催化分解有機物，産生酸、酒精、氣體等代謝産物。例如：

發酵菌的代謝多樣性使其成為生物技術研究的重要對象。通過調控培養條件（如溫度、pH值），可定向生産目标産物。

以上内容綜合了多個權威來源，如需進一步了解具體菌種或工藝細節，可參考微生物學專業資料。