英语翻译：

【化】 ketobutyric acid

分词翻译：

丁酮的英语翻译：

【化】 butanone
【医】 butanone

酸的英语翻译：

acerbity; ache; acid; grieved; pedantic; sour; tartness
【化】 acid
【医】 acidum

专业解析

丁酮酸（英文：Butyric acid），又称正丁酸（n-Butyric acid），是一种重要的短链饱和脂肪酸。其核心信息如下：

一、基本定义与化学特性

1. 中文名称：丁酮酸（俗称）或正丁酸（系统命名）
2. 英文名称：Butyric acid / n-Butyric acid
3. 分子式：$$ C_4H_8O_2 $$ 或 $$ CH_3CH_2CH_2COOH $$
4. CAS号：107-92-6
5. 物化性质：常温下为无色油状液体，具有刺激性腐臭气味（类似变质黄油），沸点163.5°C，可溶于水、乙醇等溶剂。

二、功能与应用领域

1. 生物代谢作用：

   是人体肠道微生物发酵膳食纤维的产物，参与能量代谢，并影响肠道健康。

2. 工业用途：

   用于合成香料（如丁酸酯类）、食品添加剂（限用）、制药原料及动物饲料防腐剂。

3. 天然存在：

   存在于哺乳动物乳汁、黄油（含量约2-4%）、帕尔马干酪及植物精油中。

三、权威定义参考

• 《化学术语标准》：定义为"直链四碳羧酸，分子式为C₃H₇COOH"（中国化学会编撰）。
• 生物化学词典：强调其作为"短链脂肪酸（SCFA）在结肠菌群发酵中的关键产物"（《生物化学与分子生物学名词》）。

四、安全与规范

• 安全性：具腐蚀性，接触皮肤可引起灼伤（欧盟CLP法规分类）。
• 食品应用：中国《食品安全国家标准》规定其作为香料限用于特定食品类别（GB 2760-2014）。

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来源：PubChem化合物数据库、ChemSpider化学条目、中国化学会《化学命名原则》、FDA食品添加剂法规、欧盟物质信息库（ECHA）。

网络扩展解释

“丁酮酸”是含有酮基和羧酸基团的有机化合物，通常指2-丁酮酸（2-Oxobutyric acid），其化学式为C₄H₆O₃，CAS号为600-18-0。以下是详细解释：

1. 化学结构
   分子中含有一个酮基（C=O）和一个羧酸基团（-COOH），分别位于碳链的第2位和第1位（结构式为CH₃-C(O)-COOH）。

2. 物理性质

   • 密度：约1.2 g/cm³
   • 熔点：30-34°C（常温下可能为固体或液体）
   • 沸点：177.8°C（常压下）
   • 闪点：约65°C（可燃性液体）。

3. 生物活性
   作为胱硫醚（一种含硫氨基酸代谢中间体）的酶促裂解产物，可能参与含硫氨基酸的代谢途径。

4. 安全信息
   根据GHS分类，该物质可能对眼睛、皮肤或呼吸系统有刺激性，操作时需佩戴防护装备，并注意通风。

5. 别名与应用
   别名包括α-丁酮酸、2-氧代丁酸等，在有机合成或生化研究中可能用作中间体，但具体工业用途需结合更多文献确认。

提示：若需进一步了解其合成方法或毒理数据，建议通过专业化学数据库（如SciFinder）查询最新文献。

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