淀粉指示剂英文解释翻译、淀粉指示剂的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【化】 starch-iodide indicator

分词翻译：

淀粉的英语翻译：

farina; starch
【化】 amylum; starch
【医】 amyl-; amylo-; amylon; amylum; fecula; starch

指示剂的英语翻译：

indicator
【化】 indicator; visual indicator
【医】 inaicator

专业解析

淀粉指示剂（Starch Indicator）是一种在分析化学中用于检测碘（I₂）存在的常用试剂，其作用基于淀粉与碘分子形成的深蓝色络合物特性。该试剂通常由可溶性淀粉（如马铃薯淀粉或玉米淀粉）与热水混合配制而成，在碘量法滴定中作为终点指示剂使用。

从化学机制角度，直链淀粉的螺旋结构可通过疏水相互作用包裹碘分子，形成淀粉-碘包合物（Starch-Iodine Complex）。这种复合物的最大吸收波长为620-680 nm，呈现明显蓝色，检测灵敏度可达10⁻⁵ M碘浓度。当溶液中游离碘被还原为碘离子（I⁻）时，复合物解体导致溶液褪色，从而实现滴定终点的可视化判断。

在标准化应用中，淀粉指示剂被广泛用于硫代硫酸钠滴定碘的实验（Iodometry），例如测定水中余氯、维生素C含量等氧化性物质。国际纯粹与应用化学联合会（IUPAC）建议在室温条件下使用新鲜配制的淀粉溶液，避免长期储存导致的微生物降解问题。

历史文献显示，该指示剂的使用最早可追溯至1814年法国化学家Joseph Louis Gay-Lussac的碘定量研究。现代分析化学教材如《Vogel's Textbook of Quantitative Chemical Analysis》第6章对此有专项论述。

网络扩展解释

淀粉指示剂是碘量法滴定中常用的专属指示剂，主要用于检测游离碘的存在。以下是详细解释：

一、定义与基本特性

淀粉指示剂由可溶性淀粉溶解于沸水中形成，其核心功能是通过与碘结合生成蓝色络合物指示滴定终点。这种变色反应灵敏度极高，可检测低至$5 times 10^{-6} , text{mol/L}$的碘溶液。

二、作用原理

显色机制：淀粉分子通过螺旋结构包裹碘分子（以$I_3^-$形式存在），形成蓝色吸附化合物。
酸度影响：在弱酸性溶液中显色最灵敏，强碱性或高温环境可能导致颜色异常或褪色。

三、主要应用领域

化学分析：碘量法测定氧化还原物质（如硫代硫酸钠标定）。
食品检测：检测食盐含碘量、淀粉酶活性等。
生物医学：血清钠、非蛋白氮等生化指标分析。

四、配制方法（典型步骤）

取0.5 g可溶性淀粉，加5 mL冷水调成糊状。
缓慢倒入100 mL沸水中，边加边搅拌。
煮沸2分钟后冷却，取上清液使用。

五、注意事项

需现配现用，久置可能变质。
滴定终点前加入，避免大量碘被淀粉包裹导致滞后。
避免高温环境使用，防止淀粉水解失效。

（完整信息可参考搜狗百科、食品检测标准等权威来源）