迪安－斯达克水分测定法英文解释翻译、迪安－斯达克水分测定法的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【化】 Dean and Stark method

分词翻译：

安的英语翻译：

quiet; calm; safe; set

斯的英语翻译：

this
【化】 geepound

达的英语翻译：

express; extend; reach
【法】 ad

克的英语翻译：

gram; gramme; overcome; restrain
【医】 G.; Gm.; gram; gramme

水分的英语翻译：

exaggeration; moisture; wet
【医】 moisture

测定法的英语翻译：

mensuration
【机】 measurement

专业解析

迪安－斯达克水分测定法（Dean-Stark Water Determination Method）是一种经典的化学分析技术，主要用于测定含水分样品中水的含量，尤其适用于与水不互溶的有机物质体系。该方法由美国化学家E. W. Dean和D. D. Stark于1920年提出，现已成为石油、食品、制药等行业的标准化检测手段。

核心原理

基于共沸蒸馏原理，利用甲苯或二甲苯等不混溶于水的有机溶剂作为携带剂。在加热条件下，样品中的水分与溶剂形成共沸混合物，经冷凝后分层，通过测量水层体积计算含水量。其公式可表示为： $$ V{text{水}} = frac{m{text{样品}} cdot w{text{水}}}{ρ{text{水}}} $$ 其中$V{text{水}}$为水层体积，$m{text{样品}}$为样品质量，$w{text{水}}$为水分质量分数，$ρ{text{水}}$为水的密度。

实验装置与步骤

典型装置包含三部分：

圆底烧瓶（盛装样品与溶剂）
迪安－斯达克分水器（带刻度管）
冷凝管（垂直回流式）操作时通过恒温油浴加热，控制蒸馏速率使水-溶剂蒸气冷凝后实现液滴分层，持续至水分完全蒸出。

行业应用

该方法被美国材料与试验协会（ASTM）收录为ASTM E203标准方法，广泛应用于：

原油含水率检测（石油化工）
食品中结合水分析（如谷物、食用油）
药物原料纯度验证（如《美国药典》USP通则）

参考文献：

国际纯粹与应用化学联合会（IUPAC）分析化学术语库
《分析化学手册》（第3版），John Wiley & Sons出版
美国化学会（ACS）《工业与工程化学研究》期刊

网络扩展解释

迪安－斯达克水分测定法（Dean and Stark method），又称共沸蒸馏法，是一种通过有机溶剂共沸蒸馏分离并测定样品中水分含量的经典方法。以下是详细解释：

1.原理与步骤

该方法利用水与不混溶的有机溶剂（如甲苯、苯、四氯化碳等）在加热时形成共沸混合物，使水分随溶剂蒸汽蒸发，经冷凝后分层收集，通过测量水层体积计算样品含水量。
操作流程：

称取2.00~5.00g样品置于蒸馏瓶，加入50~75ml有机溶剂；
连接冷凝装置，缓慢加热至沸腾，待大部分水分蒸出后加快蒸馏速度；
当刻度管中水层体积不再增加时停止加热，读取水层体积并计算：
$$水分含量(%) = frac{V}{W} times 100$$
其中，(V)为水体积（ml），(W)为样品重量（g）。

2.有机溶剂的选择

常用溶剂包括苯（沸点80℃）、甲苯（110℃）、二甲苯（140℃）和四氯化碳（76.8℃）。选择依据包括：

样品热稳定性：热敏感样品选用低沸点溶剂（如苯）；
样品成分：含糖或易分解样品需避免高温，优先选苯。

3.优缺点分析

优点：

热交换效率高，减少样品化学变化；
设备简单，适用于含挥发性成分的样品（如香料、饲料）。
缺点：
可能发生乳化现象，需添加戊醇等破乳剂；
水分未完全蒸发或冷凝管残留可能导致误差。

4.应用范围

主要用于测定含挥发性物质（如精油、酸类）或结合水难以去除的样品，如脱水蔬菜、调味品、啤酒花等。AOAC（国际官方分析化学家协会）将其列为香料水分测定的标准方法。

附加信息

英文名称：Dean and Stark method；
发展背景：20世纪初提出，至今仍广泛使用。

如需进一步了解实验细节或具体案例，可参考相关分析化学手册或标准方法文档。