刀豆球朊英文解释翻译、刀豆球朊的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【建】 concanavalin

sword
【计】 knife grinder
【化】 quire
【医】 cutter; knife

【机】 legumin

刀豆球朊（Canavalia globulin）是从豆科植物刀豆（学名：Canavalia gladiata）中提取的一类球状储存蛋白，属于植物种子球蛋白家族。其名称由三部分构成：

刀豆球朊分子量约55-65 kDa，由多肽亚基通过二硫键连接形成四级结构。其等电点（pI）介于4.5-5.5之间，在碱性条件下溶解度显著提高。研究表明，该蛋白含有人体必需氨基酸如赖氨酸和精氨酸，但甲硫氨酸含量较低。

刀豆球朊因其高营养价值和功能特性，被用于食品工业（如植物蛋白补充剂）及生物医学研究（如抗原载体）。《中国植物志》记载其提取工艺可追溯至传统中药炮制方法。

参考来源

刀豆球朊是刀豆（Canavalia gladiata）种子中的一种重要蛋白质成分，具有以下特点：

基本性质
刀豆球朊约占刀豆种子总成分的20%，属于植物性蛋白质。其结构中可能含有氨基酸衍生物，如刀豆胍氨酸，并与其他生物活性物质（如尿素酶）共存于种子中。
相关成分与功能
- 与刀豆球蛋白A（Concanavaline A）、凝集素等成分共同存在，但刀豆球朊本身可能作为储存蛋白，提供种子萌发所需的氮源。
- 刀豆球朊所在的种子还含皂甙、刀豆毒素等化合物，这些成分可能与刀豆的药用特性相关，如传统中医中用于温中下气、利肠胃。
应用与研究价值
刀豆球朊作为刀豆的主要蛋白质，在食品领域可作为植物蛋白来源；在科研中，其提取物常被用于研究植物蛋白结构与功能。此外，刀豆种子整体被用于中药材，可能与球朊的代谢调节作用有关。

以上信息综合了刀豆的生化分析和传统用途，具体机制仍需进一步实验验证。