
【化】 limettin
clear; free of charge; in vain; pure; white; whiteness
【化】 leuco-; leuko-
【医】 albo-; leuco-; leuk-; leuko-
【化】 citrin
【医】 citrin; vitamin P
白柠檬素(Limonin)是柑橘属植物中常见的一种三萜类苦味化合物,其化学名称为$text{C}{26}text{H}{30}text{O}_8$,属于柠檬苦素类似物(Limonoids)的范畴。从汉英词典角度,该词对应的英文释义为“a triterpenoid compound with antioxidant properties, found in citrus fruits”。
化学特性与来源
白柠檬素主要存在于柑橘类果实的果皮、种子及果肉中,尤其在葡萄柚、柠檬中含量较高。其分子结构包含多个氧杂环,化学性质稳定,微溶于水但易溶于有机溶剂。研究表明,白柠檬素在植物中作为天然防御物质,可抵抗病原体侵害。
生物活性与用途
该化合物具有抗氧化、抗炎及潜在的抗癌活性。例如,美国国家癌症研究所(National Cancer Institute)的实验指出,白柠檬素可通过调节细胞凋亡通路抑制肿瘤细胞增殖。此外,它还被应用于食品工业中作为天然苦味剂,或用于开发功能性保健品。
研究进展
根据《中国药典》收录,白柠檬素的质量标准已逐步完善,其提取工艺和药理机制是近年研究热点。英国皇家化学学会(Royal Society of Chemistry)的多篇论文均验证了其代谢途径与生物利用度的关联性。
白柠檬素是一种重要的有机化合物,其定义和特性在不同文献中存在一定差异,以下是综合不同来源的解释:
化学名称与结构
白柠檬素的化学名为5,7-二甲氧基香豆素(5,7-dimethoxycoumarin),属于香豆素类衍生物。其分子结构中包含两个甲氧基(-OCH₃)取代基,分别位于香豆素母核的5号和7号位。
应用领域
合成方法
其他说明
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