
【化】 limettin
clear; free of charge; in vain; pure; white; whiteness
【化】 leuco-; leuko-
【醫】 albo-; leuco-; leuk-; leuko-
【化】 citrin
【醫】 citrin; vitamin P
白檸檬素(Limonin)是柑橘屬植物中常見的一種三萜類苦味化合物,其化學名稱為$text{C}{26}text{H}{30}text{O}_8$,屬于檸檬苦素類似物(Limonoids)的範疇。從漢英詞典角度,該詞對應的英文釋義為“a triterpenoid compound with antioxidant properties, found in citrus fruits”。
化學特性與來源
白檸檬素主要存在于柑橘類果實的果皮、種子及果肉中,尤其在葡萄柚、檸檬中含量較高。其分子結構包含多個氧雜環,化學性質穩定,微溶于水但易溶于有機溶劑。研究表明,白檸檬素在植物中作為天然防禦物質,可抵抗病原體侵害。
生物活性與用途
該化合物具有抗氧化、抗炎及潛在的抗癌活性。例如,美國國家癌症研究所(National Cancer Institute)的實驗指出,白檸檬素可通過調節細胞凋亡通路抑制腫瘤細胞增殖。此外,它還被應用于食品工業中作為天然苦味劑,或用于開發功能性保健品。
研究進展
根據《中國藥典》收錄,白檸檬素的質量标準已逐步完善,其提取工藝和藥理機制是近年研究熱點。英國皇家化學學會(Royal Society of Chemistry)的多篇論文均驗證了其代謝途徑與生物利用度的關聯性。
白檸檬素是一種重要的有機化合物,其定義和特性在不同文獻中存在一定差異,以下是綜合不同來源的解釋:
化學名稱與結構
白檸檬素的化學名為5,7-二甲氧基香豆素(5,7-dimethoxycoumarin),屬于香豆素類衍生物。其分子結構中包含兩個甲氧基(-OCH₃)取代基,分别位于香豆素母核的5號和7號位。
應用領域
合成方法
其他說明
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