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纯威士忌(Straight Whiskey)的汉英词典释义
一、基本定义
“纯威士忌”指未经调和、仅以单一谷物原料(如玉米、黑麦或大麦)酿造,并在全新烧焦橡木桶中陈酿至少两年的威士忌。其英文对应词为“straight whiskey”,需满足特定法律标准方可使用该标签。
二、核心工艺特征
必须由单一谷物配方制成(如波本威士忌需含≥51%玉米),禁止添加调和威士忌或其他酒液。
需在全新烧焦橡木桶中陈酿,最短时长由各国法规限定(美国标准为≥2年,未满4年者需标注陈年时间)。
除水与焦糖色(部分国家允许)外,不得掺入其他烈酒、香料或调味剂,保持原始风味。
三、法律与行业标准
美国《联邦酒精管理法》(TTB法规)明确定义“straight whiskey”需满足:
权威参考来源
美国烟酒税收贸易局(TTB)对“纯威士忌”的法定定义。
学术出版物,详述纯威士忌的工艺与历史背景。
行业权威教材,阐释纯威士忌的酿造标准。
(注:因文献链接需确保有效,此处仅标注公开可查的官方法规与出版物名称;在线来源以TTB官网为法定依据。)
“纯威士忌”通常指符合特定国家法规标准、未与其他酒类混合的原桶威士忌,其定义因产地不同而有所差异。以下是综合解释:
纯威士忌(Straight Whiskey)主要遵循美国法规要求,需满足以下条件:
纯威士忌因未经调和,口感更突出原料和木桶特性,常见坚果、香草、焦糖等风味。适合纯饮或加冰,也可作为鸡尾酒基酒。
若需了解具体国家的分类细节,可参考美国《联邦烈酒法规》或苏格兰威士忌协会(SWA)标准。
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